Συνταγές
5 συνταγές για πρωινό με αβοκάντο: Ο πλήρης οδηγός για ενέργεια όλη μέρα
Το αβοκάντο έχει κατακτήσει τις καρδιές όσων προσέχουν τη διατροφή τους, και όχι άδικα. Αν και τεχνικά θεωρείται φρούτο, η υψηλή του περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (τα λεγόμενα «καλά» λιπαρά) το καθιστά την ιδανική εναλλακτική αντί για βούτυρο ή μαργαρίνη στο πρωινό σας. Πολλοί θεωρούν το αβοκάντο ένα «δύσκολο» υλικό, όμως η αλήθεια είναι […]
Η τέλεια σπιτική συνταγή για ενυδατικό ρόφημα με βιταμίνες
Σκέφτεστε να δώσετε μια νότα δροσιάς και υγείας στη καθημερινότητά σας; Ένα ενυδατικό ρόφημα γεμάτο βιταμίνες είναι η ιδανική επιλογή! Τα ενυδατικά ροφήματα βοηθούν στην αναπλήρωση των υγρών του σώματος και προσφέρουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τον οργανισμό. Σε αυτό το άρθρο, θα δείτε μια μοναδική συνταγή για να φτιάξετε το τέλειο σπιτικό ενυδατικό […]
Τα 4 πιο νόστιμα και γρήγορα υγιεινά πρωινά με λίγα υλικά
Αν έχεις το πρωί που ξυπνάς μόνο λίγα λεπτά, μια από τις καλύτερες στρατηγικές για να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα υγιεινά πρωινά, είναι να έχεις στη κουζίνα σου κάποια λίγα βασικά συστατικά. Με αυτές τις γρήγορες και εύκολες συνταγές, μπορείς να προετοιμάσεις ένα υγιεινό πρωινό σε μόλις λίγα λεπτά. Εξασφαλίζοντας ότι έχεις αυτά τα λίγα […]
3 TOP συνταγές για pancakes με βρώμη: Με μπανάνα, γιαούρτι ή αυγά
Τα πανκέικς αποτελούν ένα δημοφιλές πρωινό ή σνακ που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Αναζητώντας υγιεινές εκδοχές αυτού του κλασικού γεύματος, οι 3 συνταγές που προτείνουμε σήμερα συνδυάζει 4 υγιεινά και θρεπτικά συστατικά: τη βρώμη, τη μπανάνα, το γιαούρτι και τα αυγά. Έτσι τα pancakes σας θα είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και γεμάτο θρεπτικά συστατικά […]
Φινόκιο ή Μάραθος: Οφέλη, ιδιότητες, παρενέργειες, πως τρώγεται
Μάθε τι είναι το φινόκιο, τις ιδιότητές του, πως να το καταναλώσεις, αν έχει παρενέργειες και δες επίσης μια τέλεια συνταγή για να λάβεις τα οφέλη της μεγάλης διατροφικής του αξίας. Γράφει η Κατερίνα Νταλέ, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κύμη Ευβοίας Το φινόκιο πολύ πιθανόν να το έχεις ακούσει και ως μάραθο. Πρόκειται για ένα γευστικό, […]
Σπιτικό Κέικ με Πρωτεΐνη: Βήμα προς Βήμα Οδηγίες
Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης είναι δημοφιλή σε όσους γυμνάζονται εντατικά, καθώς περιέχουν όλα τα αμινοξέα στις κατάλληλες αναλογίες και στη σωστή ποσότητα, είναι εύπεπτα και απορροφούνται εύκολα από τον οργανισμό. Δείτε πώς μπορείτε να τα εντάξετε στο πρωινό σας, φτιάχνοντας ένα νόστιμο κέικ πρωτεΐνης. Σύμφωνα με το Healthline, οι πρωτεΐνες είναι τα δομικά στοιχεία των μυών, […]
Γλυκά του κουταλιού: Διατροφική αξία, θερμίδες και 1 συνταγή
Μάθε την διατροφική αξία και τις θερμίδες σε 5 πολύ αγαπημένα γλυκά του κουταλιού. Αυτά είναι το γλυκό πορτοκάλι, κυδώνι, βύσσινο, καρύδι και σύκο και δες και μια συνταγή για να φτιάξεις μόνος/μόνη σου, τέλειο γλυκό κουταλιού. Τα γλυκά κατέχουν μια ιδιαίτερη θέση στην ανθρώπινη κουλτούρα εδώ και αιώνες, δελεάζοντας τους γευστικούς μας κάλυκες με […]
Τυριά Vegan-Νηστίσιμα: Ποικιλίες, διατροφική αξία +2 συνταγές
Τα νηστίσιμα ή vegan τυριά έχουν κάνει την εμφάνισή τους στα ράφια των καταστημάτων τροφίμων εδώ και χρόνια. Υπάρχουν πολλών ειδών τυριά σε αυτή την κατηγορία, όπως και συνταγές για να φτιάξουμε τα δικά μας vegan τυριά στο σπίτι αν νηστεύουμε ή ακολουθούμε μια χορτοφαγική διατροφή. Γράφει η Μαρία Μαντζώρου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Μυτιλήνη Πιο αναλυτικά, στην […]
Σαλάτα με πρωτεΐνη και χαμηλά λιπαρά: 9 τέλειες προτάσεις
Δείτε στο άρθρο 9 γευστικές επιλογές από σαλάτες με πρωτεΐνη και λίγα λιπαρά, που θα σας χορτάσουν. Η σαλάτα καταναλώνεται συνήθως ως συνοδευτικό του κυρίως γεύματος, αλλά είναι αρκετές οι φορές που παραλείπεται για λόγους βιασύνης ή αμέλειας. Γράφει η Στέλλα Ευθυμιάδου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Χαλκηδόνα, Θεσσαλονίκη Η παρουσία των λαχανικών στην καθημερινή μας διατροφή […]
5 προτάσεις για υγιεινές σως στις σαλάτες με χαμηλά λιπαρά
5 συνταγές για light σως και υγιεινά ντρεσινγκ με λίγα λιπαρά για να διαλέξεις για κάθε είδους σαλάτα που θα ετοιμάσεις. Οι σαλάτες είναι ένας αναζωογονητικός και θρεπτικός τρόπος για να απολαύσετε μια ποικιλία λαχανικών και φρούτων ενώ παράλληλα προάγετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ωστόσο, μια κοινή παγίδα στην προετοιμασία της σαλάτας έγκειται στην επιλογή […]
3 Super συνταγές για σπιτικές μπάρες ενέργειας με 25γρ πρωτεΐνης
Η εύρεση του τέλειου σνακ για να τροφοδοτήσει τις προπονήσεις σας και όχι μόνο, μπορεί να είναι πρόκληση, ειδικά όταν ψάχνετε για κάτι που είναι ταυτόχρονα γρήγορο και με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Μην ψάχνετε άλλο! Γράφει η Αγγελική Βούντα, Διατροφολόγος-Βιολόγος MSc ANutr Σε αυτό το άρθρο, μοιραζόμαστε τρεις νόστιμες και εύκολες συνταγές για σπιτικές μπάρες που […]
Φράουλες: Διατροφική αξία, ιδιότητες, παρενέργειες +1 συνταγή
Οι φράουλες αποτελούν ένα αγαπημένο φρούτο για μικρούς και μεγάλους. Πρωταγωνιστούν σε διάφορα σνακ, γλυκίσματα και ροφήματα δίνοντας την γλυκιά τους γεύση και το μοναδικό άρωμα τους, προσφέροντας παράλληλα πολλά οφέλη και ιδιότητες, λόγω της μεγάλης διατροφικής τους αξίας. Γράφει η Κατερίνα Νταλέ, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κύμη Ευβοίας Στο άρθρο που ακολουθεί μπορείς να μάθεις […]
7 Super συνταγές για θρεπτικά smoothies με φρούτα
Αυτές οι συνταγές για smoothies με φρούτα είναι η ιδανική επιλογή, αν αναζητάτε ένα δροσερό και ταυτόχρονα θρεπτικό ρόφημα για να αντιμετωπίσετε τη ζέστη του καλοκαιριού, γιαυτό μην ψάχνετε άλλο! Smoothies γεμάτα γεύση και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, που θα σας αναζωογονήσουν και θα σας δώσουν ενέργεια. Δείτε τις παρακάτω συνταγές και τα υλικά που χρειάζεστε […]
Αποξηραμένα φρούτα: Πως γίνονται; Πως μπορώ να τα φτιάξω;
Η αποξήρανση των φρούτων είναι μία τεχνική που χρησιμοποιείται πολλά χρόνια τώρα για την διατήρηση των φρούτων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα αποξηραμένα φρούτα διατηρούνται για αρκετό διάστημα εκτός ψυγείου, αφού αφαιρείται το νερό, οπότε μειώνεται και η πιθανότητα ανάπτυξη μικροοργανισμών. Για να αποξηράνουμε φρούτα, μπορούμε να το κάνουμε είτε αφήνοντας τα φρούτα στον ήλιο […]
Πόσες θερμίδες έχουν οι γρανίτες με φρούτα + 1 συνταγή
Το καλοκαίρι είναι για ακόμη μια φορά κοντά μας και μαζί με αυτό οι γνωστές σε όλους μας γρανίτες. Το δροσερό αυτό γλύκισμα που κυκλοφορεί σε πολλές πραγματικά γεύσεις αποτελεί μια από τις αγαπημένες επιλογές μικρών και μεγάλων. Γράφει η Κατερίνα Νταλέ, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κύμη Ευβοίας Γνωρίζεις όμως πόσες θερμίδες έχουν οι γρανίτες με […]
Μπουγάτσα με κρέμα ή τυρί: Πόσες θερμίδες έχει και μια συνταγή
Μάθε ποια είναι η ιστορία της παραδοσιακής μπουγάτσας με κρέμα ή τυρί, πόσες θερμίδες έχει και δες μια συνταγή για να την φτιάξεις με λιγότερες θερμίδες (light και νηστίσιμη). Η μπουγάτσα είναι μια ευρέως αγαπημένη πίτα, η οποία έχει διάφορες παραλλαγές, γλυκιές και αλμυρές, όμως δύο είναι οι βασικές γεύσεις της: με κρέμα, άχνη και […]
Πασχαλινό τσουρέκι: Διατροφική άξια, θερμίδες και μια συνταγή
Το παραδοσιακό τσουρέκι είναι ανάμεσα στις τροφές που θα καταναλώσουμε την περίοδο της γιορτής του Πάσχα. Μάθε τις θερμίδες του, τη διατροφική του αξία και μια τέλεια συνταγή για πασχαλινό τσουρέκι. Το πασχαλινό τσουρέκι είναι το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων την ημέρα του Πάσχα και όχι μόνο! Τις ημέρες αυτές το άρωμα τους πλημμυρίζει […]
Φάβα: Ιδιότητες, οφέλη, θερμίδες, διατροφική αξία και μια συνταγή
Η φάβα είναι ένα αγαπημένο παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που έχει τη μορφή ενός παχύρρευστου πουρέ. Πολλοί την συνοδεύουν με καραμελωμένα κρεμμύδια και ελαιόλαδο άλλοι την προτιμούν σκέτη ή σαν συνοδευτικό σε κάποιο τραπέζι με θαλασσινά. Γράφει η Κατερίνα Νταλέ, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κύμη Ευβοίας Όπως και αν την επιλέξεις το σίγουρο είναι πως η φάβα […]
Πράσο: Ιδιότητες, οφέλη, διατροφική αξία και μια συνταγή
Το πράσο είναι ένα λαχανικό με μεγάλη διατροφική αξία και με πολλά οφέλη και ιδιότητες για τον οργανισμό μας. Ανήκει στην ίδια οικογένεια με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Το πράσο μοιάζει με ένα τεράστιο πράσινο κρεμμύδι, αλλά έχει πιο ήπια γλυκιά γεύση και αποκτά μια πιο κρεμώδης υφή όταν μαγειρεύεται. Γράφει η Κατερίνα Νταλέ, […]
3 μοναδικές συνταγές για χειμωνιάτικες σούπες που θα σας ζεστάνουν
Όταν ο καιρός έξω είναι κρύος και αναζητάς κάτι που θα σε ζεστάνει εκτός από το τζάκι και τη σόμπα μπορείς να επιλέξεις ένα μπολ νόστιμης και θρεπτικής σούπας. Παρακάτω θα βρεις τρεις συνταγές για γρήγορες και πεντανόστιμες χειμωνιάτικες σούπες. Γράφει η Αγγελική Βούντα, Διατροφολόγος-Βιολόγος MSc ANutr Αυτές είναι 3 συνταγές για χειμωνιάτικες σούπες που θα σε καρατήσουν […]
Φακές: Θερμίδες, διατροφική αξία, οφέλη, ιδιότητες + 2 συνταγές
Μάθε τα πάντα για τις φακές και τη μεγάλη διατροφική τους αξία. Πόσες ποικιλίες υπάρχουν, ποια τα οφέλη και οι ιδιότητές τους, πως μαγειρεύονται και πόσες θερμίδες έχουν οι φακές. Δες επίσης μια μοναδική συνταγή για σούπα και μια για σαλάτα. Γράφει η Μαριλένα Πετράκου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κερατσίνι Φακές…ένα από τα πιο δημοφιλή όσπρια […]
Kουνουπίδι: Ιδιότητες, οφέλη, διατροφική αξία και μια συνταγή
Το κουνουπίδι είναι ένα από τα πιο γνωστά λαχανικά του χειμώνα! Δυστυχώς η δυσάρεστη οσμή του κάνει τα παιδιά δύσκολο να το αγαπήσουν, ωστόσο αποτελεί μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών που πρέπει να υπάρχει στην διατροφή μας. Εμφανισιακά το λαχανικό αυτό μοιάζει με το μπρόκολο, αλλά το χρώμα του είναι κυρίως λευκό ενώ υπάρχουν στην […]
Ετσι θα φτιάξεις πατάτες φούρνου σαν τις τηγανιτές και θα γλιτώσεις θερμίδες
Μάθετε πόσες θερμίδες έχουν οι τηγανιτές πατάτες και τρόπους για να τις μαγειρέψετε χωρίς τηγάνισμα, πιο υγιεινές όπως στο φούρνο και η γεύση τους να μοιάζει σαν τηγανιτές. Σε ποιον δεν αρέσουν οι τηγανιτές πατάτες; Και ποιος δεν τις έχει φάει με λίγη φέτα ή με κέτσαπ ή μέσα σε ομελέτα που του έφτιαχνε η […]
Γνώρισε τα φρούτα και τα λαχανικά του Σεπτεμβρίου
Ας γνωρίσουμε τα πρώτα φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά του Σεπτεμβρίου. Ένας καλός λόγος για να επιλέγομε εποχικά φρούτα και λαχανικά είναι ότι πιο φρέσκα και με πιο πλούσια σε γεύση από αυτά που καλλιεργούνται εκτός εποχής. Γράφει η Κέλλη Βασιώτη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Γκύζη – Αθήνα Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν υψηλές συγκεντρώσεις σε […]
Συνταγή για τέλεια σπιτική μαγιονέζα με λίγες θερμίδες (light)
Μια μοναδική συνταγή για light μαγιονέζα με λίγες θερμίδες για να την φτιάξεις στο σπίτι σου εύκολα. Η μαγιονέζα είναι ένα σπουδαίο προϊόν καθημερινής διατροφής, που μπορεί να προσθέσει ιδιαίτερη γεύση σε τόσα γεύματα, αλλά και να δημιουργήσει δεύτερες σκέψεις ως προς τη σύστασή της (όπως όλα τα επεξεργασμένα-συσκευασμένα τρόφιμα, άλλωστε). Συνήθως είναι πλούσια σε […]
Χουρμάδες: Μια υπερτροφή με πολλά οφέλη για την υγεία μας
Οι χουρμάδες έχουν πολλά και ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία κατι το οποιο δεν ειναι ιδιαίτερα γνωστό στους περισσότερους. Τι είναι οι χουρμάδες; Οι χουρμάδες, είναι τροπικά φρούτα και προέρχονται από τους φοινικες Phoenix dactylifera. Πωλούνται επί το πλείστον αποξηραμένοι, ενώ τρώγονται και φρέσκοι. Συνήθως, βρίσκουμε δυο είδη χουρμάδων στο εμπόριο τους κλασσικούς, μικρούς (deglet) […]
5 συνταγές για μοναδικά νηστίσιμα και εύκολα γλυκά
Αν είσαι λάτρης των γλυκών αλλά ταυτόχρονα νηστεύεις, δες 5 νηστίσιμα γλυκά που έχουμε να σου προτείνουμε με super γεύση και ιδιαίτερη διατροφική αξία. Γράφει η Χριστιάνα Αμπατζή, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος, Λέσβος Έχουμε μπει στη Σαρακοστή και υπάρχουν πολλοί που κάνουν νηστεία ολοκληρωτική. Ταυτόχρονα όμως προσπαθούν να κάνουν και μια ισορροπημένη διατροφή. Mπορούμε άραγε να κάνουμε […]
Τι να βάλω στο τοστ μου για να είναι πιο υγιεινό; 5 super επιλογές
Μάθε για τις επιλογές που έχεις σε τροφές, για να κάνεις το τοστ σου υγιεινό και θρεπτικό. Ποιος δεν αγαπάει τα τοστ; Όλοι μας με τον έναν ή με τον άλλον τρόπο, συνηθίζουμε να επιλέγουμε καθημερινά τοστ, sandwich, αραβικές πίτες ή μπαγκέτες, δηλαδή διάφορα υλικά τυλιγμένα σε κάποιο είδος ψωμιού. Γράφει η Μαριλένα Πετράκου, Διαιτολόγος […]
6 Super Smoothies για τόνωση μετά από ένα σκληρό workout
Δες 6 συνταγές για smoothies με τουλάχιστον 30 γρ. πρωτεΐνης για την αποκατάστασή σου μετα από μια δυνατή προπόνηση. Όλοι όσοι γυμνάζεστε γνωρίζετε καλά ότι μόλις τελειώσετε την προπόνησή σας, ο οργανισμός σας έχει ανάγκη να επανέλθει. Για ποιους λόγους το γεύμα μετά από μια προπόνηση είναι σημαντικό; Κατά την διάρκεια της άσκησης οι μύες […]
Συνταγή για μπάρα δημητριακών με βρώμη, φυστικοβούτυρο και ξηρούς καρπούς
Δες μια εξαιρετική και εύκολη συνταγή, για να φτιάξεις μπάρες δημητριακών με ξηρούς καρπούς, βρώμη και φυστικοβούτυρο χωρίς καν ψήσιμο. Γράφει η Θάλεια Μαραγκοπούλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Καματερό Οι μπάρες δημητριακών είναι πλέον τόσο διαδεδομένες που τις συναντάμε σχεδόν παντού, από φούρνους και μαγαζιά με χειροποίητα προϊόντα, μέχρι και έτοιμες τυποποιημένες στο σούπερ μάρκετ. Ακόμη, […]
5 TOP συνταγές για υγιεινά γλυκά με δημητριακά ολικής άλεσης
Βαρεθήκατε να τρώτε τα δημητριακά με γάλα; Δείτε πέντε πρωτότυπους τρόπους να τα χρησιμοποιήσετε στις γλυκές, υγιεινές σας συνταγές. Απο την Μαριλένα Πετράκου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κερατσίνι Όταν σκέφτεσαι πρωινό, σκέφτεσαι και τα δημητριακά. Τα δημητριακά πρωινού έχουν μπει τόσο πολύ στην διατροφή μας, που αρκετοί από εμάς τα επιλέγουμε ασυνείδητα. Σήμερα πια έχουμε άπειρες […]
Ροφήματα για μυϊκό όγκο: 3 οικονομικές επιλογές
Δες 3 γευστικές και επιλογές για ροφήματα που υποστηρίζουν της μυϊκή υπερτροφία με φυσικό και οικονομικό τρόπο: Apple pie smoothie 1 μεγάλο μήλο 1 κούπα ημιάπαχο γάλα ή γάλα σόγιας 1 κ.σ. κανέλλα 1/3 κούπας βρώμη αλεσμένη 1 κ.γ. μέλι 6 καρύδια Ginger banana bread smoothie 1 μεγάλη μπανάνα 3 βασιλικούς χουρμάδες Τριμμένο ginger (ποσότητα […]
Συνταγή για εύκολη πατατοσαλάτα με τόνο χωρίς πολλές θερμίδες
Η πατατοσαλάτα με τόνο είναι ένα ελαφρύ πιάτο τόσο για το μεσημεριανό όσο και για βραδινό σου γεύμα! Αποτελεί επίσης μια έξυπνη ιδέα να “κρύψεις” τα λαχανικά που οι περισσότεροι και κυρίως οι μικροί μας φίλοι δυσκολεύονται να καταναλώσουν. Στην συνέχεια λοιπόν θα βρεις μια εύκολη και αρκετά νόστιμη συνταγή που αξίζει σήμερα κιόλας να […]
6 γεύματα μέχρι 500 θερμίδες που θα σε χορτάσουν
Οι προτάσεις μας για φτιάξεις φαγητά που θα επιλέξεις σαν γεύματα με λίγες θερμίδες, δηλαδή μέχρι 500. Ώρα για το κυρίως γεύμα σου, μεσημεριανό ή βραδινό, και σκέφτεσαι “τι μπορώ να επιλέξω που θα με κρατήσει χορτάτο μέχρι να ξαναφάω”; Και αν αυτό το γεύμα “χαλάσει” το πρόγραμμα διατροφής μου και την προσπάθεια μου; Αν […]
Φτιάξε σπιτικούς ηλεκτρολύτες εύκολα με αυτές τις συνταγές
Δεν πιστεύω να νομίζεις πως ένα νερό με μπόλικη ζάχαρη σε ένα fancy κουτάκι, ή όπως αλλιώς τα λένε, ένα …ενεργειακό ποτό θα κάνει τη δουλειά που χρειάζεσαι, έτσι; Το ξέρεις κι εσύ ότι θα πρέπει να σεβαστείς το σώμα σου και την προσπάθεια που αυτό καταβάλλει και να του δώσει ότι αξίζει…
Σπιρουλίνα: Τι είναι και ποια τα οφέλη της για την υγεία μας
Η σπιρουλίνα (Spirulina ή Arthrospira platensis) είναι ένα είδος κυανοβακτηρίου, το οποίο φωτοσυνθέτει. Η σπιρουλίνα έχει γίνει γνωστή για την θρεπτική της αξία και την χρήση της ως συμπλήρωμα διατροφής (και από τη NASA και την αντίστοιχη Ευρωπαϊκή ESA), ενώ περιέχει και υψηλό ποσοστό πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας (το 60% κατά βάρος, αν και η […]
5 νόστιμες και υγιεινές συνταγές με θαλασσινά
Συνταγές με θαλασσινά όπως οστρακοειδή όπως γαρίδες, αστακοί, μύδια, καραβίδες, στρείδια αλλά και μαλάκια όπως καλαμάρια, σουπιές, χταπόδια και η λίστα συνεχίζεται. Όλα βρίσκονται στην κατηγορία των αγαπημένων μας θαλασσινών. Μια κατηγορία ιδιαίτερα γνωστή στην χώρα μας κατά την περίοδο της νηστείας, αλλά και του καλοκαιριού με τις εξορμήσεις μας στα καλοκαιρινά ταβερνάκια δίπλα στην […]
Τόφου: Ποια τα οφέλη του και δύο συνταγές για να το δοκιμάσεις
Το τόφου (tofu) αποτελεί προϊόν φασολιών σόγιας, και συγκεκριμένα προέρχεται από συμπυκνωμένο γάλα σόγιας. Το τόφου αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης για χορτοφάγους και αυστηρά χορτοφάγους (vegan), με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, καθιστώντας το πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας. Γράφει η Μαρία Μαντζώρου , Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Μυτιλήνη Το τόφου δεν έχει ιδιαίτερη γεύση, αλλά παίρνει τη […]
Σέλερι: Με μεγάλη θρεπτική αξία και πολλά οφέλη + μια συνταγή
Όλοι γνωρίζουμε ότι οι αρχαίοι πολιτισμοί, ελλείψει φαρμακευτικών σκευασμάτων, χρησιμοποιούσαν τη φύση, ώστε να αντιμετωπίσουν τις ασθένειες. Εδώ και χιλιετίες, λοιπόν, ο άνθρωπος γνωρίζει τα οφέλη κάποιων φυτών των οποίων η χρήση είναι ακόμα διαδεδομένη, είτε ως προληπτική είτε ως θεραπευτική, σε καταστάσεις που δεν επιθυμούμε να καταφύγουμε άμεσα στην κατανάλωση φαρμάκων. Είναι πλέον γνωστά […]
Τι μπορώ να φτιάξω με αλεύρι, αυγά και γάλα; 4 συνταγές με λίγα υλικά
Εάν είστε από αυτούς που στο σούπερ μάρκετ παίρνετε μόνο τα απαραίτητα, σας έχω συνταγές με μόνο τα απαραίτητα πραγματικά! Μου έχει μείνει στο ντουλάπι μόνο αλεύρι και στο ψυγείο γάλα και αυγά; Είμαι από αυτούς που βαριέται τη μεγάλη διαδικασία και ψάχνει τα εύκολα; Ας δούμε κάποιες εύκολες συνταγές με πολύ λίγα υλικά! Κρέπες […]
12 καλοκαιρινές και δροσερές συνταγές με καρπούζι
Το καρπούζι είναι ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο. Όχι μόνο για την γλυκιά δροσερή του γεύση, αλλά και για τα ποικίλα οφέλη του για την υγεία. Το καρπούζι, χάρη στο νερό, στους ηλεκτρολύτες, στις βιταμίνες, στα αμινοξέα και ιδίως στο λυκοπένιο που περιέχει, προσδίδει ενυδατική, αντοξειδωτική, κάρδιο-προστατευτική και οφθαλμό-προστατευτική δράση. Το καρπούζι, μπορεί να συμβάλει σημαντικά […]
4 μοναδικές συνταγές για να καταναλώσετε τις ώριμες μπανάνες
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα με τις περισσότερες χρήσεις, και μπορούν να προστεθούν σε πολλές συνταγές, ειδικά όταν έχουν ωριμάσει αρκετά, αντικαθιστώντας τη ζαχαρη, σε γλυκές συνταγές. Γράφει η Μαρία Μαντζώρου , Διαιτολόγος-Διατροφολόγος , Μυτιλήνη Έτσι, όχι μόνο προσδίδουν γλυκιά γεύση, αλλά και θρεπτικά συστατικά, όπως το Μαγνήσιο και το Κάλιο, βιταμίνες Β6 και […]
Σπόροι chia: Οφέλη, θερμίδες, πώς τρώγονται και μια συνταγή
Μάθε τα πάντα για τους σπόρους με την ονομασία chia. Ποια πολλά οφέλη έχουν οι ιδιότητές τους, πόσες θερμίδες έχουν και πως να τους καταναλώσεις. Τα τελευταία χρόνια, ακούμε όλο και περισσότερο κόσμο να στρέφεται στις υπερτροφές, γνωστές και ως superfoods. Πρόκειται για τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως ω-3 λιπαρά οξέα […]
Πλιγούρι: Οφέλη, κατανάλωση και μια τέλεια συνταγή για σαλάτα
Γνωρίστε τα οφέλη απο τη μεγάλη διατροφική αξία στο πλιγούρι, τις θερμίδες του και δείτε και μια super συνταγή για σαλάτα. Το πλιγούρι έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, ενω δεν περιέχει υπερβολικά πολλές θερμίδες. Αρχικά, όσον αφορά στα θρεπτικά συστατικά του, ξεπερνά το ρύζι, τα ζυμαρικά και τις πατάτες. Είναι μια πλούσια […]
Σπιτική μπάρα ενέργειας με δημητριακά, σοκολάτα και ένα superfood
Οι σπιτικές μπάρες δημητριακών έχουν γίνει αγαπημένη συνήθεια σε όσους αναζητούν ένα υγιεινό και εύκολο γλυκό! Οι συνδυασμοί και τα υλικά αμέτρητα, γι αυτό και αυτή την φορά διάλεξα να φτιάξω μπάρα σοκολάτας με superfood ! Γράφει η Μαριλένα Πετράκου – Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κερατσίνι Τα υλικά που διαλέξαμε για αυτήν την super ενεργειακή μπάρα […]
Ρεβίθια: Διατροφική αξία, θερμίδες και μία συνταγή για σούπα
Η διατροφική αξία που βρίσκεται στα ρεβίθια, είναι αντιστρόφως ανάλογη της δημοτικότητάς τους. Τα ρεβύθια ανήκουν στην ίδια κατηγορία με τα, πιο δημοφιλή, φασόλια. Έχουν βουτυρώδες, αρωματικό άρωμα και κρεμώδη υφή. Είναι μία από τις καλύτερες φυσικές πηγές πρωτεΐνης ενώ μια μερίδα ρεβίθια, έχει λίγες θερμίδες, περίπου 300. Στο φούρνο ή στη χύτρα, είναι μερικοί […]
4 Super Smoothies Πρωτεΐνης για υγιεινή διατροφή
Αν δεν έχουν μπει στο καθημερινό σας διατροφολόγιο, θα πρέπει να αναθεωρήσετε. Τα smoothies θεωρούνται ένα πολύ πλούσιο ρόφημα. Και είναι τα ιδανικότερα ροφήματα αν ακολουθείτε μία υγιεινή διατροφή καθώς περιέχουν πάρα πολλές βιταμίνες. Με αυτά τα smoothies θα πάρετε την πρωτεΐνη που χρειάζεστε μαζί με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και ένα κοκτέιλ βιταμινών. ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ […]
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και σουρίμι καβουριού
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 1 συσκευασία σουρίμι καβουριού 1 κόκκινο λάχανο μέτριο 100 γρ. Καρυδόψιχα 100 γρ. Σύκο αποξηραμένο ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ 20 γρ. Μουστάρδα 10 γρ. Μέλι 100γρ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 λεμόνια ( τον χυμό) 2 πορτοκάλια (τον χυμό) ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Ετοιμάζουμε την βινεγκρέτ βάζοντας όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν […]
Φτιάξε μοναδικές σπιτικές μπάρες δημητριακών με μέλι και ταχίνι
Υγιεινές μπάρες δημητριακών με ταχίνι και μέλι , πανεύκολες να τις φτιάξεις και νοστιμότατες. ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ 8 ΜΠΑΡΕΣ 260 γρ. νιφάδες βρώμης 80 γρ. σταφίδες ξανθές 80 γρ. νιφάδες κουβερτούρας 4 κ.σ μέλι 120 γρ. ταχίνι με κακάο 80 γρ. ηλιόσπορο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπώλ βάζουμε το ταχίνι με το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στην συνέχεια […]
4 απολαυστικές συνταγές με βρώμη και κακάο
Η βρώμη είναι από τα συστατικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ποικίλους τρόπους σε γλυκές και αλμυρές συνταγές. Οφέλη της βρώμης Η βρώμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που καθυστερούν την απορρόφηση υδατανθράκων από το πεπτικό σύστημα προς το αίμα, βοηθώντας έτσι στον γλυκαιμικό έλεγχο και το αίσθημα του κορεσμού. Η βρώμη περιέχει 11γρ φυτικών […]
Χρήσιμα Link
© 2026 FMH. All rights reserved. Web Design, Web Development and Speed Optimization by Digital Rev
