Μπρόκολο με το ζόρι, δεν γίνεται. Αν, όμως, του δίνατε μια ευκαιρία να αναδείξει τη νοστιμιά του σε συνδυασμό με άλλες τροφές, μπορεί και να έμπαινε στη λίστα με τα αγαπημένα σας φαγητά.3 φοβερές συνταγές με μπρόκολο για να...
Υλικά (για 4-6 άτομα)
8 αυγά
60 ml γάλα
80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
1 ώριμο αβοκάντο, σε λεπτές φέτες (ραντισμένο με 2 κουτ. γλυκού λεμονοχυμό, για να μη μαυρίσει)
80 γρ. φουντούκια, χοντροκοπανισμένα
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
100 γρ....
Συνταγή για 4 μερίδες
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
400 γρ. ρύζι μπασμάτι βρασμένο
2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε λεπτές κάθετες φέτες
1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
70 γρ. σάλτσα σόγιας
3 κ.σ. γλυκόξινη σάλτσα
Μισό μάτσο κόλιανδρο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Σουσάμι για το σερβίρισμα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε...
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-6 ΜΕΡΙΔΕΣ
Υλικά για το ψαρονέφρι:
2 ψαρονέφρια 500 γρ. το καθένα
2 κ.γ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. τριμμένη κανέλα
2 κ.γ. τριμμένο κύμινο
2 κ.γ. τριμμένο ginger
Αλάτι
Πιπέρι
Υλικά για το γιαούρτι:
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 κ.γ. τριμμένο ginger
1 κ.γ. τριμμένο κύμινο
10 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
Αλάτι
Πιπέρι
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
ανα μερίδα
Θερμίδες...
Υλικά για 2-4 άτομα
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και πέτσα
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κούπες ντοματίνια
10 μεγάλα φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
225 γραμμάρια φρέσκια μοτσαρέλα...
Μανιτάρια κρασάτα με μυρωδικά, πασπαλισμένο με ξύδι μπαλσάμικο. Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα νόστιμο ορεκτικό ως συνοδευτικό αλλά και ως μεζέ με το ουζάκι σας.
Υλικά συνταγής
500 γρ. διάφορα μανιτάρια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
150 ml λευκό...
1 φλιτζάνι βρασμένα φασόλια λευκά ή κόκκινα
1 καρότο
½ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
3 μικρές πατάτες
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι καλαμπόκι
7 κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά
½ σκελίδα σκόρδο λιωμένο
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι
ρίγανη
Εκτέλεση
Μουλιάζουμε αποβραδίς τα φασόλια σε κρύο νερό.
Το πρωί τα πλένουμε...
Αυτό το εύκολο ριζότο με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια τα έχει όλα! Μοναδική γεύση, μεθυστική μυρωδιά και όλα τα θρεπτικά συστατικά και την ενέργεια που χρειάζεστε.
Προετοιμασία: 0:10′
Μαγείρεμα: 0:25′
Μερίδες : 2
Υλικά Συνταγής
1 κ.σ βούτυρο
2 κ.σ ελαιόλαδο
200 γραμ. διάφορα...
Σήμερα παρουσιάζουμε μία εύκολη συνταγή με κύριο συστατικό το αυγό, τα μανιτάρια και τα σπαράγγια. Πρόκειται να προετοιμάσουμε μία υγιεινή εκδοχή ομελέτας φούρνου και υποσχόμαστε μαζί με τις βιταμίνες και όλα τα θρεπτικά συστατικά να απολαύσετε και την γεμάτη γεύση της.
Ο συνδυασμός οσπρίων – δημητριακών που περιέχει το φακόρυζο δίνει ένα εξαιρετικά υγιεινό πιάτο.
Ποια είναι η διατροφική του αξία;
Με πρωτεΐνη αυξημένης βιοδιαθεσιμότητας εξαιτίας της αλληλοσυμπλήρωσης αμινοξέων, υψηλής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες, ιχνοστοιχεία, όπως χαλκός, σίδηρος, μαγνήσιο, βιταμίνες κυρίως συμπλέγματος...
