Μια πολύ πλούσια πράσινη σαλάτα, πληθωρική σε χρώματα κι αρώματα! Υλικά για 6 άτομα: 200γρ. σταμναγκάθι
1 ματσάκι ρόκα τρυφερή
2 φλιτζάνια σπανάκι τρυφερό μόνο φυλλαράκια
1 φλιτζάνι καρύδια χονδροκομμένα
250γρ. ανθότυρο κομμένο σε κύβους
4 κουτ. σούπας σποράκια ροδιού 1 μήλο πράσινο
χυμό λεμονιού Για το dressing:
1/3 φλιτζανιού...
Για 4-6 Μερίδες
Για το dressing ξύσμα + χυμό από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ταχίνι
2 κ.γ. σιρόπι σφένδαμου ή μέλι
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. νερό
αλάτι
πιπέρι Για τη σαλάτα 3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 πράσινη πιπεριά
1...
ΥΛΙΚΑ Για 4 μερίδες 300 γρ. τόνος σε νερό (4 μικρές κονσέρβες περίπου 80 γρ.)
300 γρ. πένες ολικής άλεσης
Χυμός από 1 λεμόνι
1 1/2 φλιτζάνι φρέσκα ντοματίνια
1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι
1 ώριμο αβοκάντο
½ σκελίδα σκόρδο
Ρίγανη
...
1 μερίδα:
120 γρ. τόνο (σε νερό)
90 γρ. πατάτα
70 γρ. καλαμπόκι
120 γρ. αγγούρι
1 κ.σ. μαγιονέζα
2 κ.σ. γιαούρτι 2% στραγγιστό
Λίγα φύλλα μαρουλιού Εκτέλεση:
Βράζουμε τη πατάτα με τη φλούδα του, μέχρι να μαλακώσει! Τη καθαρίζουμε, τη κόβουμε σε κύβους μέτριου μεγέθους και τη...
Ένα νόστιμο dressing μπορεί να απογειώσει τη γεύση μιας σαλάτας. Πολλές φορές, όμως, αποφεύγουμε τα dressing, ειδικά τα προκατασκευασμένα, καθώς είναι φορτωμένα με περιττές θερμίδες και λιπαρά για να γίνουν πιο νόστιμα. Ας δούμε, λοιπόν, μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για...
Η σαλάτα ρόκα με αβοκάντο είναι τόσο χορταστική που αρκεί για να αντικαταστήσει ένα γεύμα της ημέρας.
Συστατικά
1 μαρούλι (προτίμησε την καρδιά που είναι τρυφερή)
½ κιλό Ντοματίνια cherry
1 αγγούρι φρέσκο
1 ματσάκι Ρόκα
2 χρωματιστές πιπεριές
1 Αβοκάντο ...
