Διατροφή

Βρες πάρα πολλές αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με την διατροφή και την δίαιτα από τους διατροφολόγους συνεργάτες μας και όχι μόνο.

Ο κολοκυθόσπορος (πασατέμπος) έχει γίνει πολύ δημοφιλής, καθώς συμπεριλαμβάνεται σε συνταγές για πολύσπορες ζύμες, σε σνακς του εμπορίου, σε κοκτέιλ ξηρών καρπών. Δικαιολογημένα βεβαίως, καθώς η κατανάλωση μόνο μικρής ποσότητας από αυτά τα σποράκια μπορεί να σας προσφέρει μια...
Παρά το γεγονός ότι οι βιταμίνες είναι ωφέλιμες σε πολύ μικρές ποσότητες στο ανθρώπινο οργανισμό, η μη επαρκής πρόσληψης τους μπορεί να προκαλέσει πληθώρα προβλημάτων στην υγεία. Οι βιταμίνες χωρίζονται σε λιποδιαλυτές και υδατοδιαλυτές.  Στο άρθρο αυτό θα αναλυθεί...
Η δίαιτα ανάλογα με την ομάδα αίματος εδώ και μερικά χρόνια έχει γίνει διάσημη. Βέβαια, το 2019 αποτέλεσε τη #1 δίαιτα προς αποφυγή σύμφωνα με τον British Dietetic Association (BDA - https://www.bda.uk.com/resource/bda-releases-top-5-celeb-diets-to-avoid-in-2019.html) Σύμφωνα με τη θεωρία πίσω από δίαιτα αυτή...
Το θέμα για την διατροφή  αποτελούσε πάντα και θα συνεχίσει να αποτελεί πολύ καυτό θέμα συζήτησης! Όσες φορές σε κάποιο τραπέζι, κάποια παρέα ή κάποια κοινωνική εκδήλωση έχω αναφέρει ότι είμαι διαιτολόγος, οι ερωτήσεις πέφτουν βροχή, καθώς όλοι έχουν...
Απαγόρευση της διαφήμισης πρόχειρου φαγητού, αναγραφή των θερμίδων στα μενού: η βρετανική κυβέρνηση ανακοίνωσε μεγαλόπνοο σχέδιο για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας, αφού μια μελέτη έδειξε ότι η πάθηση αυτή συνιστά επιβαρυντικό παράγοντα για τον νέο κοροναϊό. «Ξέρουμε ότι η παχυσαρκία...
Τρώγοντας υδατάνθρακες το βράδυ θα παχύνω; Όχι! Κατηγορηματικά όχι!! Το αν θα αυξηθεί το σωματικό βάρος με την κατανάλωση υδατανθράκων το βράδυ αποτελεί μία από τις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις-ανησυχίες που δέχονται οι διαιτολόγοι. Είναι λογικό βέβαια αφού επικρατεί η άποψη πως οι...
Ένας διαιτολόγος από τη στιγμή που θα βγει από τη σχολή ακούει καθημερινά στη δουλειά του αλλά και στην προσωπική του ζωή κάποιες επιθυμίες όπως οι παρακάτω: Από τον Κωνσταντίνος Μαλαχάς , Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κέρκυρα Θέλω μια δίαιτα γιατί...
Τη δεκαετία του 1980, γεννήθηκε από τοv Jenkins η έννοια του γλυκαιμικού δείκτη και δημιουργήθηκε για να συγκρίνονται οι φυσιολογικές επιδράσεις των υδατανθράκων στη γλυκόζη. Συγκεκριμένα, ο γλυκαιμικός δείκτης δείχνει πόσο θα αυξηθούν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα,...
Τα energy balls ή αλλιώς μπάλες ενέργειας είναι από τα πιο εύκολα & γρήγορα σνακ, καθώς με λίγα υλικά & μέσα σε 10 λεπτά είναι έτοιμα! Μάλιστα, λόγω της γλυκιάς τους γεύσης ικανοποιούν την όρεξη μας για γλυκό, και...
Θα έχετε ακούσει τη συμβουλή να πίνετε νερό για να χάσετε βάρος. Ισχύει αυτή η συμβουλή για το αδυνάτισμα; Γράφει η Μαρία Μαντζώρου , Διαιτολόγος-Διατροφολόγος , Μυτιλήνη Καταρχάς, είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι το νερό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση μας...