Διατροφή
Αυτές είναι οι 5 πιο….ανθυγιεινές και παχυντικές σαλάτες
Με το που ακούει κάποιος τη λέξη σαλάτα το πρώτο πράγμα που σκέφτεται είναι ότι είναι ένα υγιεινό και χαμηλό σε θερμίδες γεύμα. Αυτή η σκέψη γίνεται γιατί η σαλάτα έχει συσχετιστεί λανθασμένα με τη νοοτροπία της δίαιτας και χρησιμοποιείται κυρίως για την απώλεια βάρους, και όχι τόσο για τη θρεπτική της αξία. Εξάλλου, είναι […]
Τροφές για να έχετε καλή μνήμη και μεγαλύτερη συγκέντρωση
Στο παρόν άρθρο θα μάθετε ποιες τροφές θα τονώσουν τη μνήμη και τη συγκέντρωσή σας. Είναι γνωστό ότι η διατροφή αποτελεί έναν από τους βασικότερους παράγοντες που καθορίζουν τη σωματική υγεία. Έρευνες πάνω στην επίδραση διατροφικών παραγόντων στη λειτουργία των νευρώνων, την πλαστικότητα των νευρικών συνάψεων και τη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών, έχουν αποδείξει ότι η […]
Συμπληρώματα Αργινίνης: Οφέλη, ιδιότητες, δοσολογία, παρενέργειες
Η L-αργινίνη είναι ένα αμινοξύ το οποίο συμμετέχει στην παραγωγή πρωτεϊνών στο ανθρώπινο σώμα. Εκτός από την δράση της ως δομικός λίθος στο σχηματισμό πρωτεϊνών, μετατρέπεται στο σώμα σε μια χημική ουσία που ονομάζεται μονοξείδιο του αζώτου, συμβάλλοντας σε πληθώρα αντιδράσεων. Στον εγκέφαλο το μονοξείδιο του αζώτου δρα ως νευροδιαβιβαστής, στο ανοσοποιητικό σύστημα δρα ως […]
Θυμάρι: Οφέλη, ιδιότητες, παρενέργειες, δοσολογία
Το θυμάρι είναι είναι ένα βότανο με ξεχωριστή μυρωδιά που πιθανότατα το έχεις και εσύ στο ντουλάπι με τα μπαχαρικά σου. Φυσικά όμως είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα απλό συστατικό. Το εύρος χρήσης του είναι εντυπωσιακό ενω οι ιδιότητές του και τα οφέλη του είναι μοναδικά. Στο άρθρο που ακολουθεί σου έχω συγκεντρώσει κάποιες […]
Τυρί Cottage: Διατροφική αξία, θερμίδες, οφέλη, ιδιότητες, παρενέργειες
Θέλετε ένα τρόφιμο που μπορεί να τονώσει τους μύες σας, να ενισχύσει τα οστά σας, και να διατηρήσει τα επίπεδα του μεταβολισμού στα ύψη; Μάθετε γιατί το τυρί cottage θα πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο σας!
Πράσο: Ιδιότητες, οφέλη, διατροφική αξία και μια συνταγή
Το πράσο είναι ένα λαχανικό με μεγάλη διατροφική αξία και με πολλά οφέλη και ιδιότητες για τον οργανισμό μας. Ανήκει στην ίδια οικογένεια με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Το πράσο μοιάζει με ένα τεράστιο πράσινο κρεμμύδι, αλλά έχει πιο ήπια γλυκιά γεύση και αποκτά μια πιο κρεμώδης υφή όταν μαγειρεύεται. Γράφει η Κατερίνα Νταλέ, […]
Λαχανικά του χειμώνα: Αυτά είναι τα 8 πιο δημοφιλή
Μάθε για τα οφέλη των πιο γνωστών λαχανικών του χειμώνα. Μπορεί την άνοιξη και το καλοκαίρι να βρίσκουμε τα περισσότερα λαχανικά, όμως και ο χειμώνας έχει τα δικά του δημοφιλή λαχανικά. Η εποχικότητα των λαχανικών έχει μεγάλη σημασία ως προς τη γεύση τους, αλλά και γιατί τα συστατικά των φρέσκων λαχανικών σε σχέση με των […]
Λάδι: Ποιο είναι πιο υγιεινό για καθημερινή χρήση στο μαγείρεμα;
Ποιο λάδι να διαλέξω για τη διατροφή μου ως πιο υγιεινό; Το ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο, το κραμβέλαιο, το λάδι καρύδας ή το λάδι από αβοκάντο; Τα λιπαρά είναι απαραίτητο συστατικό της καθημερινής μας διατροφής. To διατροφικό λίπος είναι πηγή απαραίτητων λιπαρών οξέων, εκείνα δηλαδή που ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του. Το λίπος […]
3 μοναδικές συνταγές για χειμωνιάτικες σούπες που θα σας ζεστάνουν
Όταν ο καιρός έξω είναι κρύος και αναζητάς κάτι που θα σε ζεστάνει εκτός από το τζάκι και τη σόμπα μπορείς να επιλέξεις ένα μπολ νόστιμης και θρεπτικής σούπας. Παρακάτω θα βρεις τρεις συνταγές για γρήγορες και πεντανόστιμες χειμωνιάτικες σούπες. Γράφει η Αγγελική Βούντα, Διατροφολόγος-Βιολόγος MSc ANutr Αυτές είναι 3 συνταγές για χειμωνιάτικες σούπες που θα σε καρατήσουν […]
Απώλεια βάρους μόνο με άσκηση ή μόνο με διατροφή: Γίνεται;
Μια από τις συχνότερες ερωτήσεις που ακούει ένας διατροφολόγος στο γραφείο του είναι: ΑΝ δεν κάνω διατροφή και κάνω μόνο άσκηση θα έχω αποτέλεσμα, ή και το ανάποδο. Για να πετύχουμε το στόχο μας υπάρχουν πολλοί μέθοδοι, άλλοι σωστοί και άλλοι όχι, αλλά σίγουρα υπάρχει κάποια μεσαία λύση. Γράφει η Χριστιάνα Αμπατζή, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος, Λέσβος […]
Goji Berry – Γκότζι Μπέρι: Τα πολλά οφέλη της διατροφικής αξίας τους
Μάθε για τα γκότζι μπέρι τη διατροφική τους αξία, τις θερμίδες τους, τα πολλά οφέλη και τις ιδιότητές τους, πως τρώγονται, πόσο να τρώμε και τις πιθανές παρενέργειες του διάσημου αυτού μούρου. Τα γκότζι μπέρι, είναι αυτά τα μικρά κόκκινα φρούτα με την ιδιαίτερη ελαφρώς ξινή γεύση που πιθανά έχετε δει σε αρκετές συνταγές αλλά […]
Τι είναι το λεμφοίδημα και πως μπορεί η διατροφή να βοηθήσει
Λεμφοίδημα καλείται κάθε οίδημα (πρήξιμο) στα άνω ή κάτω άκρα του σώματος από συσσώρευση του λεμφικού υγρού. Ωφείλεται συνήθως σε μη λειτουργικά ή δυσμορφικά λεμφαγγεία ή και την απουσία/δυσλειτουργία των λεμφαδένων. Γράφει η Πέγκυ Βρυνιώτη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Μοσχάτο Αποτέλεσμα αυτού είναι η κατακράτηση λεμφικού υγρού ανάμεσα στο μεσοκυττάριο χώρο προκαλώντας το οίδημα. Φαίνεται πως οι γυναίκες προσβάλλονται τρεις φορές συχνότερα […]
Αυτές είναι οι τροφές που βοηθούν να μειωθεί η όρεξη μας
Η όρεξη, η πείνα και ο κορεσμός επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από νευρωνικά και ορμονικά σήματα που δίνει το σώμα μας, ενημερώνοντας τον εγκέφαλο ότι χρειάζεται ενέργεια, ή λαχταρά ένα συγκεκριμένο είδος τροφής. Γράφει η Ιωάννα Στεργίου, Διαιτολόγος Διατροφολόγος, Νέα Σμύρνη Αυτά τα σήματα δημιουργούνται με: την πέψη τροφίμων, δηλαδή όταν το φαγητό φτάσει στο […]
Μπανάνα: Να προτιμήσω άγουρη ή ώριμη; Τι διαφορές έχουν;
Διατροφικά, η μπανάνα, είτε ώριμη είτε άγουρη είναι πηγή πληθώρας θρεπτικών συστατικών όπως Κάλιο, Μαγγάνιο, Χαλκό, Μαγνήσιο, Βιταμίνη C και Β6, ενώ είναι πηγή και φυτικών ινών. Η μπανάνα είναι ένα φρούτο με πολλές χρήσεις και με ιδιαίτερη θέση στη διατροφή μας, καθώς αποτελεί ένα εύκολο σνακ, αλλά και ένα χρήσιμο υλικό για συνταγές. Γράφει […]
Ποια είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα και πώς να τα ξεχωρίσετε
Ως «επεξεργασμένα τρόφιμα» ορίζουμε όλα τα τρόφιμα που έχουν μαγειρευτεί, κονσερβοποιηθεί, καταψυχθεί, συσκευαστεί ή τροποποιηθεί σε θρεπτική σύσταση είτε για εμπλουτισμό, είτε για συντήρηση. Ο όρος «επεξεργασμένα τρόφιμα» για πολλούς είναι ταυτόσημος με τον όρο «ανθυγιεινά τρόφιμα», και όχι αδίκως, αφού η κατανάλωση των περισσότερων εξ αυτών συνδέεται με τον υψηλό επιπολασμό της παχυσαρκίας, της […]
Ρεσβερατρόλη: Τι είναι, οφέλη, ιδιότητες, παρενέργειες
Πόσα γνωρίζεις για τη ρεσβερατρόλη; Σίγουρα θα έχεις ακούσει και εσύ πως ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί την ημέρα μπορεί να ωφελήσει την υγεία σου. Γνωρίζεις όμως ποια φυτική ένωση είναι υπεύθυνη για αυτές τις ιδιότητες; Διάβασε το άρθρο που ακολουθεί και γνώρισε την ρεσβερατρόλη την φυτική ένωση που υπάρχει στο κρασί και μπορεί να ωφελήσει […]
Krill Oil: Τι είναι, oφέλη, παρενέργειες, διαφορές με ιχθυέλαιο
Τι είναι το συμπλήρωμα διατροφής έλαιο κριλ ή krill oil και ποια οφέλη έχει; Είναι καλύτερο ή όχι από το ιχθυέλαιο; Έχει παρενέργειες; Συνέχισε να διαβάζεις το άρθρο για όλες τις απαντήσεις. Αν ακούτε συχνά για τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, είναι για καλό σκοπό. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν είναι μόνο κρίσιμα για ορισμένες βασικές […]
Φακές: Θερμίδες, διατροφική αξία, οφέλη, ιδιότητες + 2 συνταγές
Μάθε τα πάντα για τις φακές και τη μεγάλη διατροφική τους αξία. Πόσες ποικιλίες υπάρχουν, ποια τα οφέλη και οι ιδιότητές τους, πως μαγειρεύονται και πόσες θερμίδες έχουν οι φακές. Δες επίσης μια μοναδική συνταγή για σούπα και μια για σαλάτα. Γράφει η Μαριλένα Πετράκου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κερατσίνι Φακές…ένα από τα πιο δημοφιλή όσπρια […]
Μέλι με κανέλα: Οφέλη, ιδιότητες, παρενέργειες και μια συνταγή
Το μέλι και η κανέλα αποτελούν δύο φυσικά συστατικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας και αποτελούν συστατικά για πολλές γνωστές και αγαπημένες συνταγές. Σίγουρα θα έχεις διαβάσει και εσύ για το συνδυασμό τους και τα οφέλη για την υγεία σου, γνωρίζεις όμως τι ισχύει πραγματικά; Πρόκειται για έναν ακόμα μύθο […]
8+1 υγιεινά σνακ για τα παιδιά στο σχολείο για κάθε ημέρα
Τα παιδιά καθημερινά περνούν σχεδόν την μισή τους μέρα στο σχολείο. Είναι πολύ σημαντικό, λοιπόν, τις ώρες αυτές να καταναλώνουν θρεπτικά και υγιεινά σνακ. Επειδή η προετοιμασία των σνακ είναι μία καθημερινή διαδικασία, πολλές φορές οι γονείς βρίσκονται αντιμέτωποι με το ερώτημα τι να ετοιμάσουν για να φάει το παιδί στο σχολείο. Γιατί τα παιδιά […]
Τα 20 πιο δημοφιλή άρθρα της fmh.gr το 2022 για την γυμναστική, τη διατροφή, τη φυσικοθεραπεία και την υγεία
Το 2022 φτάνει στο τέλος του σε λίγες μέρες. Μια ακόμα δυνατή χρονιά για την fmh.gr με βραβεία για την ιστοσελίδα μας και μεγάλη επισκεψιμότητα. Οι συνεργάτες μας το 2022 έγραψαν 429 νέα άρθρα μέχρι και σήμερα. Για την γυμναστική, την διατροφή, την φυσικοθεραπεία και την υγεία. Ευχαριστούμε όλους εσάς (τους πάνω από 200.000 μοναδικούς […]
Μελομακάρονο και κουραμπιές: Πόσες θερμίδες έχουν;
Μελομακάρονα και κουραμπιέδες έχουν αρχίσει ήδη να δοκιμάζουν την αυτοσυγκράτησή μας επειδή οι θερμίδες που έχουν δεν είναι και λίγες. Πάμε να δούμε πόσες θερμίδες έχει το καθένα και ποιο έχει τη καλύτερη διατροφική αξία. Δεκέμβρης… το άρωμα της κανέλας, του γαρύφαλλου και του φρέσκου βούτυρου κατακλύζει κάθε γωνιά της Ελλάδας… μύρισαν Χριστούγεννα! Και πώς […]
Οι 16 καλύτερες επιλογές σνακ για διαβητικούς
Τι σνακ να επιλέξει ένας διαβητικός; Δείτε πάρα πολλές επιλογές για σνακ, για τα ενδιάμεσα γεύματα για όσους έχουν διαβήτη. Οι υδατάνθρακες είναι βασική πηγή ενέργειας για το σώμα, και βασικό συστατικό για τα γεύματα και τα σνακ μας. Τι γίνεται όμως στην περίπτωση του σακχαρώδους διαβήτη τύπου ΙΙ; Γράφει η Μαρία Μαντζώρου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Μυτιλήνη Για την […]
5 λόγοι που παίρνουμε κιλά ενώ δεν τρώμε
Γιατι παίρνω κιλά απο την στιγμή που τρώω λίγο; Μια ερώτηση που βασανίζει πολλούς. Πάμε να δούμε τους πιθανούς λόγους που συμβαίνει αυτό. Η διαχείριση του σωματικού βάρους βασίζεται στην Αρχή Διατήρησης της Ενέργειας, και αφορά αποκλειστικά το ισοζύγιο ενέργειας. Για να αυξηθεί το βάρος, θα πρέπει το άτομο να λαμβάνει περισσότερες θερμίδες απ’ ότι […]
Μεσογειακή διατροφή: Τι είναι, οφέλη και ενδεικτικό πρόγραμμα
Έχει γίνει κατά καιρούς αρκετός λόγος σχετικά με την Μεσογειακή διατροφή και τα οφέλη της στην υγεία. Όλοι έχουμε προσπαθήσει κάποια στιγμή να ενοχοποιήσουμε συγκεκριμένα συστατικά όπως το λίπος ή τη ζάχαρη, εστιάζοντας σε μεμονωμένα τρόφιμα και χάνοντας την ευρύτερη εικόνα μια υγιεινής διατροφής. Γράφει η Πηνελόπη Λαγουρού, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος (Τήνος) Αν και είναι […]
Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγουν οι εγκυμονούσες
Είναι γεγονός πως η διατροφή επηρεάζει όλα τα στάδια της ζωής μας και φυσικά η εγκυμοσύνη αποτελεί μια από τις σημαντικότερες περιόδους στην ζωή της γυναίκας με μεγάλες διατροφικές ανάγκες τόσο για την ίδια όσο και το μωρό της. Αν λοιπόν βρίσκεσαι και εσύ σε αυτήν την όμορφη περίοδο της ζωής σου τότε είσαι στο […]
Παντζάρια: Οφέλη, θερμίδες, διατροφική αξία και μια συνταγή για χυμό
Γνώρισε το παντζάρι με τη μεγάλη του διατροφική αξία και τα πολλά οφέλη απο τις πολλές ιδιότητές που προσφέρει η κατανάλωσή του. Το παντζάρι, ή αλλιώς κοκκινογούλι, είναι ένα λαχανικό σε μορφή βολβού, με ιδιαίτερη – γήινη γεύση που λόγω της πολύ μεγάλης διατροφικής του αξίας θεωρείται υπερτροφή σε όποια μορφή και αν καταναλώνεται (ωμό, […]
8 οφέλη από την κατανάλωση μπύρας (που δεν ήξερες)
Βραδιές ποδοσφαίρου, εορτασμών και χριστουγεννιάτικων τραπεζωμάτων. Μέσα σε όλα αυτά που καταναλώνουμε συχνά είναι και η μπύρα. Η μεγαλύτερη περίοδος κατανάλωσης είναι το καλοκαίρι, αλλά και τον χειμώνα δεν είναι λίγοι όσοι την αγαπάμε και συνεχίζουμε να την επιλέγουμε. Γράφει η Μαριλένα Πετράκου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κερατσίνι Παγκοσμίως η μπύρα είναι το τρίτο πιο συχνά […]
Συμπληρώματα κρεατίνης: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις
Τα συμπληρώματα κρεατίνης είναι πολύ δημοφιλή ανάμεσα στους αθλητές καθώς και στους ελεύθερα ασκούμενους στα γυμναστήρια (μαζικός αθλητισμός). Η χρήση τους πραγματοποιείται για αύξηση της μυϊκής μάζας, για βελτίωση της επίδοσης (κυρίως από αθλητές) και για πιο γρήγορη αποκατάσταση. Επιπλέον πολλά στοιχεία και μελέτες παρουσιάζουν ότι η κρεατίνη είναι πολύ ωφέλιμη για την διατήρηση της […]
Kουνουπίδι: Ιδιότητες, οφέλη, διατροφική αξία και μια συνταγή
Το κουνουπίδι είναι ένα από τα πιο γνωστά λαχανικά του χειμώνα! Δυστυχώς η δυσάρεστη οσμή του κάνει τα παιδιά δύσκολο να το αγαπήσουν, ωστόσο αποτελεί μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών που πρέπει να υπάρχει στην διατροφή μας. Εμφανισιακά το λαχανικό αυτό μοιάζει με το μπρόκολο, αλλά το χρώμα του είναι κυρίως λευκό ενώ υπάρχουν στην […]
3 πρωινά γεύματα για ασκούμενους (Απώλειας, Διατήρησης, Αύξησης βάρους)
H κατανάλωση πρωινού όταν γυμναζόμαστε, αν στόχο έχουμε να χάσουμε, διατηρήσουμε ή να αυξήσουμε το βάρος μας θα πρέπει να είναι προσεκτική και να ανταποκρίνεται 100% στις ανάγκες μας. Το πρωινό γεύμα είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας που συνήθως τρώγεται το πρωί. Η λέξη στα αγγλικά είναι breakfast που σημαίνει «break the fast», δηλαδή […]
Μπορώ να αυξήσω τη μυϊκή μου μάζα χωρίς πολλή πρωτεΐνη;
Την τελευταία δεκαετία υπάρχει μεγάλη συζήτηση γύρω από τα ευεργετικά οφέλη που παρέχει η αυξημένη κατανάλωση της πρωτεΐνης μέσω της διατροφής στο μυϊκό σύστημα. Πιο συγκεκριμένα, η αυξημένη πρόσληψη της πρωτεΐνης φαίνεται να συμβάλει : στην αύξηση της μυϊκής μάζας, ιδιαίτερα όταν συνδυάζεται με ασκήσεις αντιστάσεων. στη διατήρηση της μυϊκής μάζας όταν κάποιος βρίσκεται σε […]
Η αθλητική διατροφή δεν είναι μόνο κοτόπουλο, ρύζι και μαρούλι
Έτος 2023. Εφαρμογές άπειρες στο διαδίκτυο. Άτομα που τις χρησιμοποιούν ακόμα περισσότερο. Πόσες φορές έχετε δει μη ειδικούς να εκφέρουν άποψη ακόμα και γνώση μη τεκμηριωμένη για διατροφικά και μη θέματα; Είναι πολύ συχνό να επηρεαζόμαστε από απόψεις και συμβουλές μόνο και μόνο εξαιτίας της οπτικής εμφάνισης. Γράφει η Χριστιάνα Αμπατζή, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος, Λέσβος Πάμε […]
Χυμός παντζαριού: Οι μοναδικές ιδιότητές του παντζαροχυμού
Αρκετοί δεν το γνωρίζουν αλλά ο χυμός από παντζάρια προσφέρει πληθώρα από οφέλη και ιδιότητες στην υγεία μας. Το παντζάρι ανήκει στα βολβώδη λαχανικά. Παρόλο που η κατανάλωσή του χρονολογείται από πολύ παλιά, την τελευταία δεκαετία κατατάσσεται στις υπερτροφές (superfoods) εξαιτίας της υψηλής διατροφικής του αξίας και των οφελών του για την υγεία. Γράφει ο […]
Η σημασία των συμπληρωμάτων διατροφής για όσους ασκούνται
Να παίρνω συμπληρώματα διατροφής αν γυμνάζομαι; Θα με βοηθήσουν ή όχι. Ποια είναι τα θετικά και τα αρνητικά; Η συστηματική και εντατική προπόνηση και η βελτίωση της σωματικής κατάστασης και απόδοσης συνδέονται άμεσα με την επαρκή σε θρέψη, ενέργεια και υδάτωση διατροφή. Όσο πιο πλήρης και σωστή η διατροφή τόσο μεγαλύτερη η βελτίωση και της […]
Έτσι θα διαλέξεις τη δίαιτα που ταιριάζει καλύτερα σε εσένα
Ποια δίαιτα να διαλέξω; Θα μπορέσω να την κρατήσω; Θα με βοηθήσει να χάσω βάρος; Και αν περιέχει φαγητά που δεν τρώω θα ταιριάζει για εμένα; Θα κρατήσω το βάρος αφού το χάσω; Αυτές είναι μόνο μερικές από τις απορίες που μπορεί να δημιουργηθούν σε οποιονδήποτε σκέφτεται να ξεκινήσει μία δίαιτα για απώλεια βάρους. Τι […]
Όσα πρέπει να ξέρεις για την πρώτη επίσκεψη σου σε διαιτολόγο
Απώλεια βάρους ή κάτι άλλο; Μάθε τι να περιμένεις απο έναν/μια διαιτολόγο διατροφολόγο στη πρώτη σου επίσκεψη. Το επάγγελμα του διαιτολόγου – διατροφολόγου συχνά ταυτίζεται με τον αποκλεισμό αρκετών τροφών και αγαπημένων γεύσεων, με στερητικές ολιγοθερμιδικές δίαιτες, εξεζητημένες αγορές, άνοστα φαγητά ή σνακ, και φυσικά με την απώλεια βάρους, που όμως δεν ενδιαφέρει ή δεν […]
Μάθε γιατι πρέπει να αποφεύγεις τις δίαιτες των διασήμων
Τις τελευταίες περίπου τέσσερις δεκαετίες ο Ελληνικός πληθυσμός έχει στραφεί σε μεγάλο βαθμό στο «δυτικό πρότυπο διατροφής» (fast food), το οποίο διαφέρει καθ’ όλα του από την Ελληνική/Κρητική Μεσογειακή Διατροφή. Η βιομηχανική περίοδος, η οικονομική κρίση, το άγχος, οι γρήγοροι ρυθμοί ζωής, η κατάθλιψη και η ελλιπής διατροφική παιδεία στη χώρα μας, συνέβαλλαν από κοινού […]
Μαύρη, καφέ, καστανή ζάχαρη: Είναι πιο υγιεινές από τη λευκή;
Μαύρη, καφέ, καστανή ζάχαρη: Είναι τελικά τόσο πολύ πιο υγιεινές από τη λευκή; Τι διαφορές έχουν και πόσο τελικά (αν) ωφελούν κάποιον που θέλει να χάσει βάρος. Πόσες φορές έχετε πει τη φράση: “Έχω κόψει τη ζάχαρη, χρησιμοποιώ μόνο καστανή”. Ζάχαρη ή σάκχαρα όπως μπορεί να τα έχετε δει σε διάφορες συσκευασίες τροφίμων, βρίσκονται σε […]
Ανεπάρκεια ενζύμου G6PD και διατροφή
Το G6PD (δεϋδρογονάση της 6 φωσφορικής γλυκόζης) είναι ένζυμο που βρίσκεται στα ερυθρά αιμοσφαίρια και τα προστατεύει από βλαβερές ουσίες. Τι είναι ανεπάρκεια G6PD; Ορισμένα άτομα εμφανίζουν ελαττωμένη δραστικότητα του ενζύμου G6PD σε σχέση με τη φυσιολογική με αποτέλεσμα τα ερυθρά τους αιμοσφαίρια να μην προστατεύονται από βλαβερές ουσίες. Τα άτομα αυτά λέμε εμφανίζουν ανεπάρκεια […]
Ημερήσια κατανομή θερμίδων: Πώς πρέπει να γίνεται;
Πώς πρέπει να κατανέμονται οι θερμίδες μέσα στην ημέρα; Το πώς και τι θα φάμε μέσα στη μέρα, και μέχρι ποια ώρα αποτελούν βασικά ζητήματα συζήτησης γύρω από τη διατροφή. Στο δημοτικό μαθαίνουμε ότι το πρωινό είναι πιο βασικό γεύμα της ημέρας, και το βράδυ θα πρέπει να τρώμε ελαφριά, ενώ ορισμένοι προτιμούν να αποφεύγουν […]
Λωτός: Oφέλη, θερμίδες, παρενέργειες, βιταμίνες και πως τρώγεται
Ο λωτός είναι ένα φθινοπωρινό φρούτο, με μια εξωτική πορτοκαλί εμφάνιση και καταγωγή από την Ιαπωνία. Αποτελεί ένα φρούτο που είναι διαθέσιμο για μικρό χρονικό διάστημα αλλά είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και με ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία σου που αξίζει να τον προλάβεις όσο είναι ακόμη διαθέσιμος! Γράγει η Κατερίνα Νταλέ, Διαιτολόγος – […]
Μάθε τι είναι η Βιώσιμη Υγιεινή Διατροφή
Ο όρος «Βιώσιμη Υγιεινή Διατροφή» περιλαμβάνει δύο σημαντικές συνιστώσες: τη βιωσιμότητα και την υγιεινή διατροφή. Με άλλα λόγια η «Βιώσιμη Υγιεινή Διατροφή» αναφέρεται σε ένα μοντέλο διατροφής το οποίο βασίζεται σε ένα βιώσιμο σύστημα τροφίμων και ταυτόχρονα προάγει την υγεία και συμβάλει στην πρόληψη ασθενειών. Συγκεκριμένα, βασίζεται στη μείωση της σπατάλης τροφίμων και στη κατανάλωση […]
Vegan, Vegetarian, Pescetarian, Flexiterian διατροφή: Τι είναι και που διαφέρουν
Η χορτοφαγία είναι ένα πρότυπο διατροφής το οποίο έχει ως βασικό γνώρισμα την αποφυγή ή εξάλειψη όλων των ειδών κρέατος, και βασίζεται στην κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης, οσπρίων, ξηρών καρπών, και ενίοτε γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών. Παρότι η χορτοφαγία ιστορικά έχει τις ρίζες της από την εποχή των μονομάχων, οι οποίοι ακολουθούσαν μία […]
Η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας
Ο ρόλος της διατροφής είναι σημαντικός τόσο κατά την πρόληψη, όσο και κατά την αντιμετώπιση του καρκίνου. Συγκεκριμένα, η υποθρεψία μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την εξέλιξη της νόσου και την επιβίωση των ασθενών. Μελέτες έχουν δείξει ότι η απώλεια βάρους στον καρκίνο σχετίζεται με χειρότερη πρόγνωση, κακή ποιότητα ζωής, αυξημένες παρενέργειες που σχετίζονται με τη […]
Να μασάω αργά ή γρήγορα την τροφή μου και γιατί;
Είναι γεγονός πως στις μέρες οι γρήγοροι ρυθμοί ζωής έχουν επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό και τον τρόπο που τρώμε το φαγητό μας αλλά και το χρόνο που αφιερώνουμε σε αυτό. Μια πολύ συχνή ερώτηση λοιπόν που αντιμετωπίζω από τους διαιτώμενους μου είναι “τρώω πολύ γρήγορα για να προλάβω, θα πρέπει να μασάω αργά ή γρήγορα […]
Βιταμίνη Β6: Που μας βοηθάει και σε ποιες τροφές τη βρίσκουμε
Η βιταμίνη 6 είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη και ανήκει στην ομάδα του συμπλέγματος βιταμινών Β. Ο όρος Βιταμίνη 6 συμπεριλαμβάνει όλες τις 3-υδροξυ-2-μεθυλο-πυριδίνες με βιταμινούχο δράση: Α. την αλκοολική μορφή (πυριδοξάλη) που καλείται αλλιώς πυριδοξίνη (ΡΝ), την αλδεΰδη πυριδοξάλη (PL) και την αμίνη πυριδοξαμίνη (PM). Αυτές οι ουσίες έχουν ίδιες λειτουργίες με τη Β6 εκτός από […]
Αυτά τα 5 φρούτα έχουν τους περισσότερους υδατάνθρακες
Ας γνωρίσουμε καλύτερα τα 5 φρούτα με τους περισσότερους υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο στη διατροφή μας και αποτελούν τη βάση της ισορροπημένης διατροφής με χαρακτηριστικό παράδειγμα το πρότυπο της Μεσογειακής διατροφής. Οι υδατάνθρακες στη διατροφή διακρίνονται σε απλούς και σύνθετους υδατάνθρακες. Γράφει η Κέλλη Βασιώτη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Γκύζη – Αθήνα Κύριες πηγές […]
Διατροφή στη μεσογειακή αναιμία (θαλασσαιμία)
Μεσογειακή αναιμία, ή αλλιώς θαλασσαιμία, ονομάζεται μία ομάδα κληρονομούμενων ασθενειών όπου επηρεάζουν την αιμοσφαιρίνη, η οποία βρίσκεται στο αίμα και είναι υπεύθυνη για την μεταφορά του οξυγόνου από τους πνεύμονες στα υπόλοιπα όργανα του σώματος. Τα άτομα με αυτή τη πάθηση παράγουν μικρά ποσά ή καθόλου αιμοσφαιρίνη. Υπάρχουν διάφοροι τύποι μεσογειακής αναιμίας, αλλά οι πιο […]
Χολερυθρίνη: Τι είναι και πως αντιμετωπίζεται με διατροφή
Η χολερυθρίνη (bilirubin) είναι προϊόν καταβολισμού της αίμης (heme), πρωτεΐνης που αποτελεί βασικό δομικό στοιχείο της αιμοσφαιρίνης, εντοπίζεται όμως και στη δομή άλλων αιμοπρωτεϊνών (μυοσφαιρίνη, καταλάσες, κυτοχρώματα). Η αιμοσφαιρίνη δεσμεύει και μεταφέρει το εισπνεόμενο οξυγόνο στους ιστούς μέσω της κυκλοφορίας του αίματος, δίνει στα ερυθρά αιμοσφαίρια το κόκκινο τους χρώμα και αποδομείται με το πέρας […]
Χρήσιμα Link
© 2026 FMH. All rights reserved. Web Design, Web Development and Speed Optimization by Digital Rev
