Διατροφή

Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που συνδυάζουν εξαιρετική γεύση και θρεπτικά συστατικά τα οποία, αν τα γνωρίσουμε καλά, μπορούν να αντικαταστήσουν τις επεξεργασμένες τροφές που δεν έχουν τίποτα να μας προσφέρουν. Ένα από αυτά είναι τα χαρούπια, μια θρεπτική τροφή πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες, θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Μάλιστα οι αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες οφείλονται στη μεγάλη […]

Σάλτσα αβοκάντο Υλικά: 250 γρ. αβοκάντο, καθαρισμένα, 10 γρ. σκόρδο, λιωμένο, 50 γρ.  κρεμμύδι φρέσκο, χοντροκομμένο, 30 γρ.  χυμός λεμονιού, 30 γρ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο, 10 γρ.  βασιλικός, 6 γρ. αλάτι, πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση: Στον κάδο ενός μπλέντερ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Καθώς μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά, κρατάμε […]

Εάν διατροφή σας είναι στεγνή και δεν περιλαμβάνει φρούτα και λαχανικά, τότε θα πρέπει να αυξήσετε το νερό που πίνετε καθημερινά. Εάν όμως η διατροφή σας περιέχει χόρτα και καρπούζι, τα πράγματα αλλάζουν…. Ξέρετε ότι εάν φάτε μια ολόκληρη μερίδα χόρτα, έχετε πιεί ένα ποτήρι νερό; Εάν πάλι  φάτε δύο γενναίες φέτες καρπούζι (380γρ), τότε πίνετε […]

Τα smoothies αποτελούν ένα από τα πιο νόστιμα και χορταστικά σνακ. Όταν μάλιστα φτιάχνονται σωστά είναι μια σούπερ υγιεινή λύση στις ξαφνικές λιγούρες που μας πιάνουν κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι ιδανική επιλογή όταν θέλουμε κάτι απολαυστικό να μας δροσίσει, αφού μερικά φρούτα και μπόλικα παγάκια στο μπλέντερ είναι […]

Ένας διαιτολόγος ψωνίζει στο σούπερ μάρκετ και για πολλούς η υγιεινή λίστα του αποτελεί ένα μυστήριο, καθώς συχνά μας ρωτάτε εμείς τι τρώμε σε καθημερινή βάση και εάν κάνουμε ρουτίνα όλα όσα σας συστήνουμε! Πάμε να δούμε τα δικά μου 10 αγαπημένα τρόφιμα που δεν παραλείπω ποτέ να αγοράζω όταν πηγαίνω σούπερ μάρκετ και να […]

Οι γενικοί διατροφικοί κανόνες ισχύουν και εδώ. Ο έλεγχος της θερμιδικής πρόσληψης, τα τακτικά γεύματα, η ποικιλία τροφίμων, η επάρκεια λαχανικών και φρούτων αποτελούν τον βασικό άξονα. Στην περίπτωση, όμως, της υψηλής έντασης διαλειμματικής άσκησης, τα γεύματα πριν και μετά την προπόνηση έχουν καθοριστική σημασία στην ικανότητα του αθλούμενου να τα ολοκληρώσει αλλά και στην […]

Tο ήπαρ είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα του ανθρωπίνου σώματος. Βρίσκεται κάτω από το διάφραγμα, στο δεξιό και άνω μέρος της κοιλίας, πλάι στο στομάχι και ακριβώς επάνω από τη χοληδόχο κύστη και το παχύ έντερο. Ζυγίζει περίπου 1,5 κιλό και είναι το δεύτερο μεγαλύτερο όργανο του ανθρώπινου σώματος. Το ήπαρ εκτελεί ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών στο οποίο περιλαμβάνεται […]

Ξέρεις πως το να κόψεις τη ζάχαρη είναι το κλειδί για να γίνεις άμεσα πιο υγιής και να χάσεις τα κιλά που θέλεις οριστικά. 1. Αρχικά θα πρέπει να αναγνωρίσεις τον εθισμό σου και να βρεις το κίνητρο που σε οδήγησε στην απόφαση να κόψεις τη ζάχαρη. Ενισχύοντας τους λόγους που θεωρείς ότι πρέπει να «καθαρίσεις» […]

Τι είναι η διατροφή μετά την άσκηση; Η διατροφή μετά την άσκηση έχει σημαντικές προεκτάσεις ως προς την επίδραση της άσκησης στο σώμα μας.   Η βασική ιδέα είναι τριπλή: Το σώμα μας χρησιμοποιεί διαφορετικά τα θρεπτικά συστατικά ως πηγή ενέργειας σε διαφορετικούς χρόνους, ανάλογα με την δραστηριότητα που εκτελούμε. Αυτό που καταναλώνουμε πριν, κατά […]

Σίγουρα η κατανάλωση βιολογικού σολομού και η λήψη συμπληρωμάτων αργά ή γρήγορα πρόκειται να σας αδειάσουν το πορτοφόλι, αλλά υπάρχουν άλλοι φθηνότεροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να αυξήσετε τη μυϊκή σας μάζα. Η αλήθεια είναι ότι μερικά από τα πιο θρεπτικά, υψηλά σε πρωτεΐνη και χαμηλά σε θερμίδες τρόφιμα δεν κοστίζουν πολύ. Πιο κάτω […]

Έρευνα της οποίας ηγήθηκαν επιστήμονες του Rutgers University ρίχνει φως σε ένα από τα αρχαιότερα μυστήρια της επιστήμης: Πώς ξεκίνησε ο μεταβολισμός, δηλαδή η διαδικασία με την οποία οι ζωντανοί οργανισμοί μετατρέπουν την ενέργεια από την τροφή σε κίνηση και ανάπτυξη. Για να απαντήσουν σε αυτό το ερώτημα, οι επιστήμονες πραγματοποίησαν «αντίστροφη μηχανική» σε μια αρχέγονη πρωτεΐνη […]

To παγωτό με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα είναι μια επιλογή που ίσως δεν την έχεις σκεφτεί. ΣΥΝΤΑΓΗ 1 Υλικά 3 μέτριες μπανάνες 25 γρ. φιστικοβούτυρο 70 γρ μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη Εκτέλεση Κόβουμε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια και τις παγώνουμε. Χρειάζεται περίπου ½ – 1 ώρα πριν παγώνουν οι μπανάνες. Πολτοποιούμε τις μπανάνες και στη συνέχεια προσθέτουμε το φιστικοβούτυρο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας και ρίχνουμε το μίγμα σε ένα δοχείο ψύξης και […]

Οι πρώτες προειδοποιητικές ενδείξεις ότι κάποιος μπορεί να έχει διαταραχή διατροφής, ταυτοποιήθηκαν από μια νέα βρετανική μελέτη μεγάλης κλίμακας. Τα ευρήματα της έρευνας, που δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό «British Journal of Psychiatry» από το Βασιλικό Κολλέγιο Ψυχιάτρων της Βρετανίας, έδειξαν ότι τα άτομα που διαγνώστηκαν με διαταραχή διατροφής, είχαν υψηλότερα ποσοστά άλλων ασθενειών και συνταγογραφημένων φαρμάκων κατά […]

Αποτέλεσε το πρώτο ψάρι που κονσερβοποιήθηκε και πλέον είναι γνωστή, πέρα από την ιδιαίτερη γεύση της, για τις ευεργετικές ιδιότητες που της έχουν αποδοθεί λόγω της αξιόλογης σύστασής της σε θρεπτικά συστατικά. Η σαρδέλα είναι μια χαρακτηριστική θαλασσινή γεύση της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας.  Τα δυνατά χαρακτηριστικά της σαρδέλας: Ω-3 λιπαρά οξέα: Μεταξύ των ευεργετικών επιδράσεων […]

Προσφέροντας μια εύκολη και πρακτική επιλογή πρόσληψης πρωτεΐνης, οι πρωτεϊνικές μπάρες αποτελούσαν ιδανική λύση για τους όσους ασχολούνταν συστηματικά με την άσκηση και το αθλητισμό. Σήμερα, που η πρωτεΐνη έχει πρωταγωνιστικό ρόλο στη δίαιτα μας, οι μπάρες πρωτεΐνης έχουν αποκτήσει δυναμική παρουσία και εκτός του χώρου άσκησης, αφού τις συναντάμε σε μεγάλη ποικιλία σε σούπερ […]

Μέχρι και σήμερα το παγωμένο γιαούρτι ή αλλιώς frozen yogurt αποτελεί αγαπημένη επιλογή μικρών και μεγάλων κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες ή ακόμη και το χειμώνα. Το καλοκαίρι είναι εδω και ήδη ακολουθούμε μια πιο ανάλαφρη διατροφή και πιθανόν κάποιοι να έχετε ήδη γευτεί το πρώτο σας παγωτό ή frozen yogurt! Ας γνωρίσουμε λίγο καλύτερα το επιδόρπιο.. […]

Η κατανάλωση αλκοόλ θεωρείται ότι έχει αιτιώδη σχέση με 60 τύπους διαταραχών και «σωματικών-φυσικών» τραυματισμών. Υπολογίζεται ότι η χρήση αλκοόλ προκαλεί το 20-30% των καρκίνων του οισοφάγου και του ήπατος, κίρρωση του ήπατος, και  των τροχαίων ατυχημάτων παγκοσμίως. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να σας οδηγήσει στην παχυσαρκία και την υψηλή αρτηριακή πίεση. Η μη […]

Οι πρωτεΐνες αποτελούν το βασικό δομικό υλικό για την αποκατάσταση και την αύξηση των μυών μετά από επίπονη άσκηση. Αυτός είναι και ένας από τους λόγους που τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη η χρήση πρωτεΐνης ακόμη και σε σκόνη στο φαγητό. Στην πλειονότητα των περιπτώσεων, μια ισορροπημένη διατροφή παρέχει επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης. Υπάρχουν […]

Kαι ναι, έφτασαν πάλι εκείνες οι μέρες του μήνα που κάθε φορά μας χαλάνε τη διάθεση. Νεύρα, πόνος, ακεφιές, φούσκωμα, εναλλαγές διάθεσης, έντονες λιγούρες. Οι μέρες της περιόδου, δεν θα λέγαμε ότι είναι ακριβώς οι καλύτερες μέρες του μήνα. Τις περισσότερες φορές δεν θέλουμε να δούμε άνθρωπο. Το μόνο που θέλουμε είναι να κάτσουμε σπίτι και […]

Η σημασία της ενυδάτωσης Το νερό είναι για τον οργανισμό μας πολύτιμο, όσο και το οξυγόνο που αναπνέουμε! Γιατί δεν μπορούμε, κυριολεκτικά, να ζήσουμε περισσότερες από 2- 3 ημέρες χωρίς νερό; Η απάντηση θεωρείται αυτονόητη αν σκεφτούμε ότι από αυτό αποτελείται το 50-60% του σώματός μας!  Το νερό συμβάλλει ενεργά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του […]

Οι έγκυες που καταναλώνουν τουλάχιστον 74 γραμμάρια ξηρών καρπών την εβδομάδα κάνουν παιδιά με υψηλότερο δείκτη νοημοσύνης, σύμφωνα με επιστημονική μελέτη Ισπανών ερευνητών Η κατανάλωση ξηρών καρπών κατά τη διάρκεια της εγκυµοσύνης µπορεί να οδηγήσει σε βελτιωµένη νοητική ικανότητα στα παιδιά, ανακοίνωσαν Ισπανοί ερευνητές. Η μελέτη τους, που δημοσιεύθηκε στο European Journal of Epidemiology, περιελάμβανε […]

Ομάδα Αμερικανών και Δανών ερευνητών υπό την εποπτεία των ερευνητών του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ διαπίστωσαν ότι οι άνδρες που ακολουθούσαν την λεγόμενη δυτικού τύπου διατροφή είχαν κατά μέσο όρο 25,6 εκατ. σπερματοζωάρια λιγότερα ανά εκσπερμάτιση συγκριτικά με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερο επεξεργασμένο κρέας, ζαχαρούχα ποτά και ραφιναρισμένους υδατάνθρακες. «Η ανησυχία μας είναι ότι η κακής ποιότητας […]

Στα προβλήματα υγείας που συνδέονται με την κατανάλωση υπερβολικά επεξεργασμένων τροφών, προστίθεται τώρα και ο αυτισμός. Οι επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Κεντρικής Φλόριντα (UCF) ανακάλυψαν πώς τα υψηλά επίπεδα προπιονικού οξέος (PPA), που χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση των συσκευασμένων τροφίμων και εμποδίζουν τη δημιουργία μούχλας στα επεξεργασμένα ψωμιά και τυριά του εμπορίου, μειώνουν την ανάπτυξη των νευρώνων […]

Για να κρατήσετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας φρέσκα για περισσότερες μέρες θα πρέπει να φροντίσετε να τα αποθηκεύετε σωστά. Η θερμοκρασία παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη σωστή συντήρηση των φρέσκων προϊόντων, αφού ορισμένα είναι ευαίσθητα στο κρύο και συντηρούνται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου, ενώ άλλα χρειάζονται τις χαμηλές θερμοκρασίες για να μη χαλάσουν γρήγορα. Εξίσου σημαντικό […]

Με τη λιπομέτρηση μπορούμε να μάθουμε ακριβώς τι ποσοστό λίπους υπάρχει στο σώμα μας. Το αποτέλεσμα θα μας δώσει πληροφορίες για τυχόν περιττό λίπος που πρέπει να χάσουμε με δίαιτα και άσκηση. Σε περίπτωση υψηλών ή πολύ χαμηλών ποσοστών τότε η λιπομέτρηση είναι το πρώτο βήμα ώστε με την βοήθεια των ειδικών να προλάβουμε τον […]

Η κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής εμφανίζει μια όλο και αυξανόμενη τάση τα τελευταία χρόνια λόγω του αυξημένου ενδιαφέροντος του κοινού για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής αλλά και δεδομένων των σύγχρονων συνθηκών ζωής που συχνά δεν επιτρέπουν την ισορροπημένη διατροφή. Σύμφωνα με δημοσιογραφικές πηγές και έρευνες εταιριών δημοσκόπησης, η αγορά συμπληρωμάτων διατροφής παγκοσμίως προβλέπεται να φτάσει […]

Ένα βίντεο της εκστρατείας “Sugar is Killing Us”, με σκοπό την ενημέρωση για τις αρνητικές επιπτώσεις της ζάχαρης και την παρότρυνση για καλύτερες επιλογές τροφίμων. Για πρώτη φορά στην ιστορία, τα παιδιά στις ΗΠΑ μάλλον δεν θα ξεπεράσουν σε χρόνο ζωής τους γονείς τους! Τα αίτια; Ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιοπάθειες, το μεταβολικό σύνδρομο, […]

Το καλοκαίρι η θερμοκρασία ανεβαίνει, ο οργανισμός αφυδατώνεται πιο εύκολα και όλοι, μικροι – μεγάλοι, έχουμε ανάγκη για πιο εντατική ενυδάτωση. Εμείς βρήκαμε για εσάς την ιδανική συνταγή για ένα δροσερό smoothie, που σίγουρα θα λατρέψετε. Σαν βάση, χρησιμοποιούμε ένα  αγαπημένο φρούτο όλων αυτών που γυμνάζονται, τη μπανάνα! Υλικά: 2 μπανάνες 1 φλιτζάνι γάλα 2 κ.σ. μέλι […]

Αντίθετα με άλλες περιπτώσεις, η θεραπεία της κυτταρίτιδας αποτελεί και τον ιδανικό τρόπο πρόληψής της, παρόλο που τα αίτια για την κυτταρίτιδα μπορεί να είναι πολλά –και συνήθως να συνυπάρχουν. Μερικά είναι η καθιστική ζωή, η μειωμένη κίνηση και φυσική δραστηριότητα, η κληρονομικότητα, η διαταραγμένη κυκλοφορία του αίματος, ορισμένες ορμονικές διαταραχές, η ύπαρξη παχυσαρκίας και […]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-6 ΜΕΡΙΔΕΣ Υλικά για το ψαρονέφρι: 2 ψαρονέφρια 500 γρ. το καθένα 2 κ.γ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. τριμμένη κανέλα 2 κ.γ. τριμμένο κύμινο 2 κ.γ. τριμμένο ginger Αλάτι Πιπέρι Υλικά για το γιαούρτι: 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κ.γ. τριμμένο ginger 1 κ.γ. τριμμένο κύμινο 10 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα Αλάτι Πιπέρι ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ανα […]

Η ανεπαρκής κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σχετίζεται με ένα μεγάλο μέρος των θανάτων από εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή. Περίπου ένας στους επτά θανάτους καρδιαγγειακής αιτιολογίας εκτιμάται ότι οφείλεται στη μη επαρκή πρόσληψη φρούτων και ένας στους δώδεκα στην ανεπαρκή κατανάλωση λαχανικών, σύμφωνα με μία νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Τα δεδομένα που προέκυψαν από τη […]

Οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητο κομμάτι της διατροφής όσων αθλούνται. Ακόμα περισσότερο, όταν ταυτόχρονα έχουμε και πρόσληψη πρωτεϊνών, που είναι απαραίτητες για την αποκατάσταση των μυών. Δείτε παρακάτω ορισμένες συνταγές από το runnersworld.com και κυρίως δοκιμάστε τες:  Ζυμαρικά με ντομάτα και μοτσαρέλα Για 4-6 μερίδες 450 γραμμάρια ζυμαρικών (όπως rigatoni) 5 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 5-6 […]

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. υπενθυμίζει στους καταναλωτές μερικές βασικές πληροφορίες για το νοθευμένο ελαιόλαδο, με σκοπό την προστασία τους από δόλιες μεθόδους παραπλάνησης και νοθείας. Το τυποποιημένο ελληνικό ελαιόλαδο έχει αποδειχθεί ως το πλέον ανθεκτικό εξαγωγικό προϊόν του κλάδου των τροφίμων, το οποίο μεγαλουργεί στις αγορές του εξωτερικού, στηριζόμενο στη μετρήσιμα πλεονεκτική ποιοτική του υπεροχή. Στην παραγωγή ελαιόλαδου […]

Ο φώσφορος είναι το δεύτερο σε αφθονία μεταλλικό στοιχείο που υπάρχει στο ανθρώπινο σώμα, μετά το ασβέστιο. Είναι πολύ σημαντικός καθώς συμμετέχει σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού μας. Το συγκεκριμένο μέταλλο είναι μέρος των κυττάρων. Σύμφωνα με τη διαιτολόγο-διατροφολόγο κυρία Σταματάκη Αστερία, Διευθύντρια του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής και συνεργάτη του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας, ο φώσφορος ειδικότερα απαντάται σε μεγάλο βαθμό στις κυτταρικές […]

Κεράσια ονομάζονται οι καρποί του δένδρου της κερασιάς (Prunus). Έχουν σχήμα σφαιρικό και ο φλοιός τους είναι λείος και γυαλιστερός. Είναι μικρά σε μέγεθος και το χρώμα τους ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Υπάρχουν δύο τύποι κερασιών και εκατοντάδες ποικιλίες: το γλυκό κεράσι, γνωστό και ως Prunus avium στους βοτανολόγους και το ξινό κεράσι, γνωστό ως βύσσινο (επιστημονική ονομασία Prunus cerasus). […]

Συνεχίζει τους ελέγχους στην αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων για την αποτροπή φαινομένων νοθείας του μελιού και την προστασία των καταναλωτών, σε συνεργασία με τις συναρμόδιες αρχές. Όπως επισημαίνεται σε σχετική ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, το μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν που περιέχει περίπου 180 διαφορετικές ουσίες (σάκχαρα, οργανικά οξέα, νερό, πρωτεΐνες, αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα, […]

Έχει επιπτώσεις μια υποθερμιδική διατροφή και αν ναι ποιες είναι αυτές; Η παγκόσμια επιδημία της παχυσαρκίας δυσκολεύει τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και μιας συνολικής ισορροπημένης διατροφής. Ωστόσο, ενώ πολλοί άνθρωποι αγωνίζονται να αντιμετωπίσουν την υπερκατανάλωση τροφής, κάποιοι άλλοι παρουσιάζουν ανεπαρκή πρόσληψη θερμίδων και θρεπτικών συστατικών και ο οργανισμός τους παλεύει με σοβαρά προβλήματα υγείας. […]

Το αβοκάντο, αυτό το σκουροπράσινο εξωτικό φρούτο με την πλούσια και κρεμώδη υφή, είναι μία υπερτροφή που καταπολεμά πλήθος ασθενειών. Πλήθος ερευνών επιβεβαιώνουν ότι η συστηματική κατανάλωση αβοκάντο βελτιώνει την υγεία και προλαμβάνει πολλές παθήσεις. Δείτε αναλυτικά πώς: Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα Μισό αβοκάντο την ημέρα μπορεί να απομακρύνει τον κίνδυνο διαβήτη. Έχει βρεθεί […]

Κάθε φορά που τρως ή πίνεις, πρέπει να ευχαριστείς τον μεταβολισμό σου που μετατρέπει αυτές τις θερμίδες σε ενέργεια. Το μέγεθός σου, το φύλο σου και η ηλικία σου, παίζουν ρόλο στον μεταβολικό ρυθμό σου αλλά υπάρχουν και άλλοι, ανεξάρτητοι τρόποι, που μπορείς να ελέγξεις την ταχύτητα του. Όσο πιο γρήγορος μεταβολισμός, τόσο περισσότερες θερμίδες καις. Διάβασε παρακάτω 11 επιστημονικά […]

Η αξία της προσθήκης φρούτων στη διατροφή και την δίαιτα μας είναι αδιαμφισβήτητη! Είναι ιδιαίτερα θρεπτικά και πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά στοιχεία και φυτικές ίνες. Έχουν συνδεθεί με πολλαπλά οφέλη υγείας όπως η μείωση του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων παθήσεων, η ψυχολογική ευεξία και ο επιτυχής έλεγχος του σωματικού βάρους. Και  παράλληλα, προσφέρουν ευχάριστες γεύσεις, […]

Δίαιτα ή άσκηση; Φυσικά και χωρίς καμία αμφιβολία, η απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι: Και τα δύο. Και ο λόγος είναι ότι αλληλοσυμπληρώνονται. Ένα έντονο πρόγραμμα γυμναστικής που υποστηρίζεται από μια σωστή δίαιτα εγγυάται τα καλύτερα αποτελέσματα. Αλλά όταν ερχόμαστε στο ζήτημα ως προς το ποιο από τα δύο συμβάλλει περισσότερο στο χάσιμο λίπους, […]

Το καλοκαίρι έχει παραδοσιακά συνδεθεί με τον έλεγχο της διατροφής και την συστηματικότερη ενασχόληση με την εικόνα σώματος. Είναι, όμως, η διατροφή εποχιακή υπόθεση; Όχι, αλλά μάλλον αυτό συμβαίνει γιατί το καλοκαίρι ο ρουχισμός είναι πιο αποκαλυπτικός και επειδή στην Ελλάδα το καλοκαίρι σχεδόν όλοι θα φορέσουμε μαγιό. Συνεπώς, το καλοκαίρι είναι η εποχή που […]

Ένα πολύ ενδιαφέρον infographic συντάχθηκε από τον Βρετανικό Σύλλογο των Διαιτολόγων (The British Dietetic Association (BDA)) το οποίο αποδίδει με ευκολία μέσω εικόνας όλα όσα  οι διαιτολόγοι – διατροφολόγοι , ως επαγγελματίες υγείας λαμβάνουν υπόψιν όταν αναλαμβάνουν έναν άνθρωπο διατροφικά, είτε είναι ασθενής είτε όχι, ώστε το διατροφικό του πλάνο να έχει πιθανότητες να είναι […]

Το πρωινό θεωρείται ως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, ειδικά για εκείνους που προσπαθούν να διατηρήσουν το βάρος τους σταθερό ή να χάσουν κιλά. Παρόλα αυτά, δεν είναι όλες οι διατροφικές επιλογές που κάνετε τις πρώτες ώρες της ημέρας εξίσου θρεπτικές. Είναι σημαντικό, να αρχίζετε την ημέρα σας με τροφές που είναι πλούσιες σε […]

Κοτόπουλο ή φασόλια; Αυγό ή κινόα; Τυρί ή ξηροί καρποί; Οι πρωτεΐνες που υπάρχουν σε αυτές τις τροφές είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και την ανάπλαση του μυϊκού συστήματος, έχει όμως σημασία αν οι πρωτεΐνες που λαμβάνουμε είναι ζωικής ή φυτικής προέλευσης; Την απάντηση έρχεται να δώσει μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση The […]

Ας ξεκινήσουμε προσπαθώντας να αποκωδικοποιήσουμε τι εννοεί ο ποιητής λέγοντας : ελεύθερες μέρες! Ωραίο ακούγεται : να τρώς ότι θέλεις, όσο θέλεις, όποτε θέλεις. Μμμμ… πολλά ερωτήματα γεννιούνται και μόνο από τον τίτλο: ελεύθερη μέρα: ολόκληρη μέρα; Πόσες μέρες; Κάθε πότε; Πόσο ελεύθερη; Με όλες τις τροφές; Αλκοόλ; Πόσο; Δουλεύει σε προγράμματα ρύθμισης βάρους; Ας […]

Έχουμε συνηθίσει να τρώμε τον τόνο σε σαλάτα με μαρούλι και τομάτα. Μπορούμε, όμως, να πειραματιστούμε και να δοκιμάσουμε κάτι πιο χορταστικό για το κυρίως γεύμα. Από ένα απλό σάντουιτς για τη δουλειά  μέχρι μια λαχταριστή μακαρονάδα, αυτές τις συνταγές αξίζει να τις δοκιμάσετε. Κρύα σαλάτα με πένες ή βίδες και τόνο Τι θα χρειαστείτε […]

Ο μεταβολισμός είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει όλες τις χημικές αντιδράσεις που εμπλέκονται στη διατήρηση της ζωντανής κατάστασης των κυττάρων και του οργανισμού. Ο μεταβολισμός περιλαμβάνει δύο κατηγορίες: Καταβολισμός: Η κατανομή των μορίων για την απόκτηση ενέργειας Αναβολισμός: Η σύνθεση όλων των ενώσεων που χρειάζονται τα κύτταρα Ο μεταβολισμός συνδέεται στενά με […]

Η κατανάλωση δύο ενεργειακών ποτών στο διάστημα μιας ώρας είναι επικίνδυνη για την καρδιά, προειδοποιούν οι επιστήμονες. Οι ερευνητές αναφέρουν ότι η κατανάλωση δύο ενεργειακών ποτών (946 ml) σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα αυξάνει την αρτηριακή πίεση και επηρεάζει προσωρινά τον καρδιακό ρυθμό. Διευκρινίζουν ωστόσο, ότι ο «ένοχος» δεν είναι η καφεΐνη, αλλά κάποια άλλα συστατικά που […]

Όλοι μας προσπαθούμε να τρώμε υγιεινά. Αρκετές φορές δεν το πετυχαίνουμε. Και όταν έρθει η ώρα να κάνουμε παιδιά ενώ στην αρχή προσπαθούμε η διατροφή του παιδιού να είναι από τροφές υγιεινές μετά από ένα διάστημα αρκετοί από εμάς λίγο για να σταματήσουν να γκρινιάζουν, λίγο για να τα επιβραβεύσουμε ή να κερδίσουμε λίγο ελεύθερο […]