More
    ΑρχικήΣυνταγέςΣαλάτεςΣαλάτα με ρόκα και αβοκάντο

    Σαλάτα με ρόκα και αβοκάντο

    Η σαλάτα ρόκα με αβοκάντο είναι τόσο χορταστική που αρκεί για να αντικαταστήσει ένα γεύμα της ημέρας.

     

    Συστατικά

    • 1 μαρούλι (προτίμησε την καρδιά που είναι τρυφερή) 

    • ½ κιλό Ντοματίνια cherry

    • 1 αγγούρι φρέσκο

    • 1 ματσάκι Ρόκα

    • 2 χρωματιστές πιπεριές 

    • 1 Αβοκάντο

    • 1/2 φλιτζάνι κρουτόν

    • Λίγη παρμεζάνα

    • Για το dressing 5 κουταλιές ελαιόλαδο

    • 5-6 φιλαράκια φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο

    • ½ κουταλάκι μουστάρδα

    • 2 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο

    • Αλάτι

    Τρόπος μαγειρέματος

    • Κόψε τη ρόκα και το μαρούλι  σε ένα μεγάλο μπολ

    • Κόψε τις πιπεριές σε λωρίδες και πρόσθεσέ τες με τα υπόλοιπα λαχανικά

    • Κόψε τα ντοματίνια στη μέση καθώς και το αγγούρι σε κυβάκια

    • Καθάρισε το αβοκάντο και πρόσθεσε το μισό στο μπολ κομμένο σε χοντρά κομμάτια. Κράτησε το υπόλοιπο για το dressing

    • Λιώσε το αβοκάντο σε με ένα πηρούνι

    • Σε ένα μπολ βάλε το βασιλικό, τη μουστάρδα, το ξίδι και το αλάτι και ανακάτεψε καλά

    • Ρίξε το dressing πάνω από τη σαλάτα σου μαζί με την παρμεζάνα και τα κρουτόν

    * TIP ΣΥΝΤΑΓΗΣ

    Μην αλατίσεις και τα λαχανικά σου. Το αλάτι στο dressing αρκει.

    Πηγή : tlife.gr

     


    Ακολουθήστε μας

    97,961ΥποστηρικτέςΚάντε Like
    28,027ΑκόλουθοιΑκολουθήστε