Έρευνες
ΕΡΕΥΝΑ : Οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες λόγω κορoνοϊού
Η κρίση του κορονοϊού αλλάζει και τις διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών, όπως προκύπτει από τα αποτελέσματα έρευνας που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Έρευνάς Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Σημειώνεται ότι η έρευνα πραγματοποιήθηκε με δείγμα 1.050 ατόμων την περίοδο 25 έως 27 Μαρτίου 2020 με θέμα τις καταναλωτικές συνήθειες των καταναλωτών λόγω της εμφάνισης του ιού VODID-19 […]
Φαγητό 527 θερμίδων τη μέρα πετάει ο μέσος άνθρωπος στη Γη
Το πρόβλημα με την σπατάλη τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια χωρίς να καταναλωθούν, είναι πολύ μεγαλύτερο από τις έως τώρα εκτιμήσεις, υποστηρίζει μια νέα ολλανδική επιστημονική μελέτη διαβάζουμε στο ΑΠΕ -ΜΠΕ . Σύμφωνα με αυτήν ο μέσος άνθρωπος στη Γη πετάει κάθε μέρα φαγητό ισοδύναμο με περίπου 527 θερμίδες. Αν δεν υπήρχε αυτή η σπατάλη, […]
Μπορεί η Διατροφή να Επηρεάσει την Ψυχική Υγεία; Όλα τα Δεδομένα Ερευνών
Η διατροφή βρίσκεται τακτικά στο επίκεντρο αρκετών ερευνών και το ενδιαφέρον σχετικά με τον τρόπο που διάφορα τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία μας, αυξάνεται συνεχώς. Ταυτοχρόνως, η ψυχική υγεία και οι παθήσεις που σχετίζονται με αυτή, έχουν συγκεντρώσει επίσης έντονο ενδιαφέρον από την επιστημονική κοινότητα. Δεν αποτελεί έκπληξη, επομένως, το γεγονός ότι προσφάτως αρκετές έρευνες έχουν […]
Η διατροφή που εξασφαλίζει τη σωστή λειτουργία των νεφρών
Η μεσογειακή διατροφή αναδεικνύεται πολύτιμη και για μια ακόμη πτυχή της υγείας μας σύμφωνα με νέα έρευνα: τη διαφύλαξη της νεφρικής λειτουργίας μετά από μεταμόσχευση νεφρών. Οι μεταμοσχεύσεις νεφρών μπορούν να σώσουν ζωές ωστόσο, μέσα σε 10 χρόνια, πάνω από το ένα τρίτο μεταμοσχευμένων παρουσιάζουν μείωση της νεφρικής λειτουργίας σύμφωνα με τις έρευνες. Τώρα, νέα […]
Γάλα με όλα του τα λιπαρά ή άπαχο; Τελικά ποιο είναι καλύτερο για τα παιδιά για έλεγχο βάρους
Ανατροπή στις τρέχουσες διατροφικές οδηγίες που συνιστούν το άπαχο έναντι του πλήρους γάλακτος έρχεται να κάνει μία εκτενής ανάλυση των επιστημόνων, η οποία συσχετίζει το ολόπαχο γάλα με τον μειωμένο κίνδυνο παιδικής παχυσαρκίας Μια συστηματική επανεξέταση και μετα-ανάλυση υπό την καθοδήγηση ερευνητών του Νοσοκομείου St. Michael στο Τορόντο έδειξε ότι τα παιδιά που πίνουν πλήρες γάλα έχουν […]
8 οφέλη της πρωτεΐνης στον οργανισμό μας
Οι συνέπειες των λιπαρών και των υδατανθράκων στην υγεία είναι αμφιλεγόμενες. Ωστόσο, σχεδόν όλοι συμφωνούν ότι η πρωτεΐνη είναι σημαντική. Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε αρκετή πρωτεΐνη για να αποτρέψουν την έλλειψη, αλλά ορισμένα άτομα θα ήταν αρκετά καλύτερα με μια πολύ υψηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες […]
Ολόκληρο το αυγό ή μόνο το ασπράδι για αύξηση μυών;
Μία μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Αmerican Journal of Clinical Nutrition υποστηρίζει ότι τα άτομα που καταναλώνουν 18 γραμμάρια πρωτεΐνης από ολόκληρα αυγά ή από το ασπράδι των αυγών, έπειτα από άσκηση αντίστασης μπορεί να διαφέρουν δραματικά όσον αφορά στον τρόπο με τον οποίο οι μύες τους φτιάχνουν πρωτεΐνες κατά την περίοδο μετά την προπόνηση. Στη μελέτη […]
Ο ρόλος του Μαγνησίου στην θεραπεία της Κατάθλιψης
Εδώ και χρόνια οι επιστήμονες μέσα από αρκετές μελέτες έχουν τεκμηριώσει επαρκώς τη συσχέτιση που έχει το μαγνήσιο με την κατάθλιψη. Ο αριθμός όμως των κλινικών μελετών -η χρήση και η μελέτη της αποτελεσματικότητα του μαγνησίου στην πράξη δηλαδή- είναι χαμηλός. Έτσι δεν υπήρχαν μέχρι σήμερα σαφή στοιχεία για την αποτελεσματικότητα του μαγνησίου στην διαχείριση των […]
Το ταπεινό τρόφιμο που κρύβει το μυστικό για top αθλητικές επιδόσεις
Η κατανάλωση πουρέ πατάτας κατά τη διάρκεια παρατεταμένης άσκησης βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα και την ενίσχυση των επιδόσεων των αθλητών, αναφέρει έρευνα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις που δημοσιεύθηκε στο Journal of Applied Physiology. «Η έρευνα έχει δείξει ότι η πρόσληψη υδατανθράκων κατά τη διάρκεια παρατεταμένης άσκησης προωθεί τη […]
Έρευνα σοκ για το πόσο πλαστικό τρώμε από το φαγητό μας!
Είχαμε αναφερθεί και παλαιότερα για το πόσο πλαστικό τρώμε από το φαγητό μας, ωστόσο, πρόσφατη έρευνα αποκαλύπτει ότι τα πράγματα είναι ακόμα πιο ανησυχητικά, καθώς το πλαστικό έχει εισβάλει στα περισσότερα τρόφιμα της καθημερινότητάς μας. Ο μέσος άνθρωπος από τα φαγητά που τρώει στην καθημερινότητά του, καταναλώνει μία πλαστική κρεμάστρα κάθε μήνα, όπως αναφέρει έρευνα […]
Αδυνάτισμα: Τι συμβαίνει όταν τρώμε γρήγορα και τι όταν τρώμε αργά
Μάλιστα, έρευνες δείχνουν ότι στο αδυνάτισμα ο αργός ρυθμός κατανάλωσης της τροφής σε ένα γεύμα μπορεί να βοηθήσει το άτομο να αισθάνεται πιο χορτασμένο και συνολικά να χάσει περισσότερο βάρος. Αδυνάτισμα: Τι συμβαίνει όταν τρώτε γρήγορα Οι άνθρωποι που τρώνε γρήγορα το γεύμα τους τείνουν να είναι βαρύτεροι από εκείνους που τρώνε πιο αργά. Συγκεκριμένα, όσοι […]
Γονιμότητα και διατροφή: Τι την μειώνει πάρα πολύ;
H διατροφή μπορεί να παίξει πολύ σημαντικό ρόλο στην αύξηση της γονιμότητας ή αν θέλετε στην μείωση της υπογονιμότητας. Είναι καλά τεκμηριωμένο ότι ορισμένες παράμετροι του τρόπου ζωής επηρεάζουν σημαντικά την γονιμότητα. Πολλές μελέτες έχουν καταδείξει μειωμένα ποσοστά γονιμότητας σε γυναίκες με προβλήματα βάρους, καθώς και σε όσες υπερκαταναλώνουν αλκοόλ ή καφεΐνη. Έχει βρεθεί, π.χ., ότι […]
Έρευνα: Τα σακχαρούχα ποτά αυξάνουν τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου
Όταν πίνει κανείς τακτικά πολλά σακχαρούχα αναψυκτικά, δηλαδή περισσότερο από ένα μικρό ποτήρι αναψυκτικού ή χυμού φρούτων την ημέρα, μπορεί να ευνοεί την εμφάνιση καρκίνων, σύμφωνα με μια μεγάλη μελέτη που δημοσιεύθηκε σήμερα. Η κατανάλωση σακχαρούχων ποτών αυξήθηκε στον κόσμο στη διάρκεια των τελευταίων δεκαετιών και τα ποτά αυτά έχουν ήδη συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, η […]
Επιστήμονες εξιχνιάζουν το «μυστήριο» του μεταβολισμού
Έρευνα της οποίας ηγήθηκαν επιστήμονες του Rutgers University ρίχνει φως σε ένα από τα αρχαιότερα μυστήρια της επιστήμης: Πώς ξεκίνησε ο μεταβολισμός, δηλαδή η διαδικασία με την οποία οι ζωντανοί οργανισμοί μετατρέπουν την ενέργεια από την τροφή σε κίνηση και ανάπτυξη. Για να απαντήσουν σε αυτό το ερώτημα, οι επιστήμονες πραγματοποίησαν «αντίστροφη μηχανική» σε μια αρχέγονη πρωτεΐνη […]
Αποκαλύφθηκαν τα πρώιμα συμπτώματα των διαταραχών διατροφής
Οι πρώτες προειδοποιητικές ενδείξεις ότι κάποιος μπορεί να έχει διαταραχή διατροφής, ταυτοποιήθηκαν από μια νέα βρετανική μελέτη μεγάλης κλίμακας. Τα ευρήματα της έρευνας, που δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό «British Journal of Psychiatry» από το Βασιλικό Κολλέγιο Ψυχιάτρων της Βρετανίας, έδειξαν ότι τα άτομα που διαγνώστηκαν με διαταραχή διατροφής, είχαν υψηλότερα ποσοστά άλλων ασθενειών και συνταγογραφημένων φαρμάκων κατά […]
Αυτοί οι ξηροί καρποί μας κάνουν εξυπνότερους
Οι έγκυες που καταναλώνουν τουλάχιστον 74 γραμμάρια ξηρών καρπών την εβδομάδα κάνουν παιδιά με υψηλότερο δείκτη νοημοσύνης, σύμφωνα με επιστημονική μελέτη Ισπανών ερευνητών Η κατανάλωση ξηρών καρπών κατά τη διάρκεια της εγκυµοσύνης µπορεί να οδηγήσει σε βελτιωµένη νοητική ικανότητα στα παιδιά, ανακοίνωσαν Ισπανοί ερευνητές. Η μελέτη τους, που δημοσιεύθηκε στο European Journal of Epidemiology, περιελάμβανε […]
Προκαλεί το junk food αυτισμό; Τι υποστηρίζει νέα έρευνα
Στα προβλήματα υγείας που συνδέονται με την κατανάλωση υπερβολικά επεξεργασμένων τροφών, προστίθεται τώρα και ο αυτισμός. Οι επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Κεντρικής Φλόριντα (UCF) ανακάλυψαν πώς τα υψηλά επίπεδα προπιονικού οξέος (PPA), που χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση των συσκευασμένων τροφίμων και εμποδίζουν τη δημιουργία μούχλας στα επεξεργασμένα ψωμιά και τυριά του εμπορίου, μειώνουν την ανάπτυξη των νευρώνων […]
Όσοι δεν τρώνε αρκετά φρούτα και λαχανικά κινδυνεύουν περισσότερο από έμφραγμα και εγκεφαλικό
Η ανεπαρκής κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σχετίζεται με ένα μεγάλο μέρος των θανάτων από εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή. Περίπου ένας στους επτά θανάτους καρδιαγγειακής αιτιολογίας εκτιμάται ότι οφείλεται στη μη επαρκή πρόσληψη φρούτων και ένας στους δώδεκα στην ανεπαρκή κατανάλωση λαχανικών, σύμφωνα με μία νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Τα δεδομένα που προέκυψαν από τη […]
Φυτικές vs ζωικές πρωτεΐνες: Τι πραγματικά χρειάζεσαι για να «χτίσεις» μυς;
Κοτόπουλο ή φασόλια; Αυγό ή κινόα; Τυρί ή ξηροί καρποί; Οι πρωτεΐνες που υπάρχουν σε αυτές τις τροφές είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και την ανάπλαση του μυϊκού συστήματος, έχει όμως σημασία αν οι πρωτεΐνες που λαμβάνουμε είναι ζωικής ή φυτικής προέλευσης; Την απάντηση έρχεται να δώσει μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση The […]
Τι προκαλεί στην καρδιά η κατανάλωση δύο ενεργειακών ποτών μέσα σε μια ωρα
Η κατανάλωση δύο ενεργειακών ποτών στο διάστημα μιας ώρας είναι επικίνδυνη για την καρδιά, προειδοποιούν οι επιστήμονες. Οι ερευνητές αναφέρουν ότι η κατανάλωση δύο ενεργειακών ποτών (946 ml) σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα αυξάνει την αρτηριακή πίεση και επηρεάζει προσωρινά τον καρδιακό ρυθμό. Διευκρινίζουν ωστόσο, ότι ο «ένοχος» δεν είναι η καφεΐνη, αλλά κάποια άλλα συστατικά που […]
Έρευνα: Ο απίστευτος αριθμός πρωτεϊνών που κρύβει η φέτα
Ερευνητές του Ιδρύματος Ιατροβιολογικών Ερευνών της Ακαδημίας Αθηνών (ΙΙΒΕΑΑ) ανέλυσαν την ελληνική φέτα, αποκρυπτογραφώντας, για πρώτη φορά σε μοριακό επίπεδο, το περιεχόμενο, την αξία και τις διατροφικές ιδιότητές της. Οι ερευνητές του ΙΙΒΕΑΑ δρ Γεώργιος Τσάγκαρης και δρ Αθανάσιος Αναγνωστόπουλος, οι οποίοι έκαναν σχετική δημοσίευση σε διεθνές περιοδικό, ανέλυσαν με φασματογράφους μάζας υψηλής ευκρίνειας πληθώρα […]
Η λίστα των λαχανικών με τα περισσότερα φυτοφάρμακα για το 2019 για τις Η.Π.Α.
Η Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας (EWG) δίνει κάθε χρόνο στη δημοσιότητα τη λίστα με τα φρούτα και λαχανικά που έχουν τα περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, αλλά και τα πιο «καθαρά» από αυτά.
Μελέτη του Χάρβαρντ απαντά ποια είναι η καλύτερη δίαιτα
Το να εστιάζουμε μόνο στις θερμίδες όταν πρόκειται για την απώλεια ή διατήρηση του βάρους είναι λάθος. Πρέπει να προσέχουμε και την ποιότητα των τροφίμων, καθώς είναι καθοριστική για την επίτευξη υγιούς βάρους, αποφαίνεται μελέτη της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ. Οι Αμερικανοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι αντί να επιλέγουμε τροφές, βασιζόμενοι μόνο στη θερμιδική […]
Επεξεργασμένα τρόφιμα & εμφάνιση καρκίνου: Τι δείχνουν νεότερα δεδομένα;
Ο καρκίνος αντιπροσωπεύει ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα υγείας με διαρκώς αυξανόμενα ποσοστά νέων διαγνώσεων παγκοσμίως. Σύμφωνα με το Παγκόσμιο Ερευνητικό Ίδρυμα για τον καρκίνο, περίπου το 1/3 των πιο συχνά εμφανιζόμενων νεοπλασμάτων θα μπορούσαν να αποφευχθούν με τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών και του τρόπου ζωής συμπεριλαμβανομένης της διακοπής του καπνίσματος και της μείωσης […]
Τα 50 πιο θρεπτικά τρόφιμα του κόσμου – Fitness
Φανταστείτε το ιδανικό φαγητό. Αυτό που περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για να καλύψουν, αλλά χωρίς να υπερβούν, τις καθημερινές μας θρεπτικές απαιτήσεις. Εάν υπήρχε ένα τέτοιο φαγητό, καταναλώνοντάς το χωρίς να τρώμε τίποτα άλλο, θα πρόσφερε στον οργανισμό μας τη άριστη διατροφική ισορροπία. Τέτοιο φαγητό δεν υπάρχει. Αλλά κάτι μπορούμε να […]
Τα 30 πιο υγιεινά τρόφιμα για το διαιτολόγιο σας
Ποιες είναι οι “super-τροφές” – υγιεινά τρόφιμα που περιέχουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά και βοηθούν τον οργανισμό μέσα από το διαιτολόγιό μας; Οι ειδικοί του Time συγκεντρώνουν τις 30 πιο υγιεινές τροφές, μαζί με συνταγές για να τα μαγειρέψετε όπως πρέπει. Όλοι θα σας συμβούλευαν να τρώτε φρούτα και λαχανικά αν τους λέγατε πως θέλετε […]
Χρήσιμα Link
© 2026 FMH. All rights reserved. Web Design, Web Development and Speed Optimization by Digital Rev
