...
Αρχική Blog Διατροφή Γρήγορη και εύκολη συνταγή για muffins μπανάνας
Γρήγορη και εύκολη συνταγή για muffins μπανάνας

Γρήγορη και εύκολη συνταγή για muffins μπανάνας

Το κέικ μπανάνας ως muffins είναι ιδανικά για πρωινό & σνακ! Αν θέλετε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή δοκιμάστε να φτιάξτε muffins μπανάνας με υλικά που έχετε στο σπίτι.

Η συνταγή γίνεται ακόμα πιο γρήγορα αν έχετε μεγάλο μπλέντερ για να ανακατέψτε όλα τα υλικά.

Η μείωση της πρόσληψης ζάχαρης (δηλαδή ελευθέρων σακχάρων, όπως ζάχαρη, μέλι, σιρόπι αγαύης, ζάχαρη καρύδας κ.α.) αποτελεί πυλώνα βελτίωσης της ποιότητας της διατροφής. Ένας καλός τρόπος μείωσης της πρόσληψης σακχάρων είναι η χρήση φρούτων (εδώ μπανάνα) & μπαχαρικών (εδώ κανέλα) σε γλυκές συνταγές. Η συνταγή muffins μπανάνας, πέρα από τη λίγη επικάλυψη ζάχαρης και τις 3 κ.σ. μέλι παίρνει τη γλυκύτητα της από τις ώριμες μπανάνες.

Τι θα χρειαστείτε για 10 μαφιν:

  • 2 ώριμες μπανάνες
  • 2 αυγά
  • 3 κ.σ. μέλι
  • 1 βανιλινη
  • 1 κ.γ. baking powder
  • 1 φλ. τριμμένο καρύδι στο μπλέντερ
  • 2/3 φλ. αλεύρι βρώμης
  • 1 κ.γ. κανέλα

Για την επικάλυψη:

  • 2 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στου; 170 βαθμούς
  2. Στο μπλέντερ ή με 1 πιρούνι λιώστε τις μπανάνες
  3. Προσθέστε τα 2 αυγά και αναμείξτε
  4. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αναμείξτε
  5. Χωρίστε το μίγμα σε 10 θήκες για μαφιν
  6. Ανακατέψτε τη ζάχαρη & την κανέλα και πασπαλίστε πάνω από το μίγμα
  7. Ψήστε για 30 λεπτά στους 170 βαθμούς
  8. Καλή απόλαυση!

Ακολούθησε το fmh.gr στο Twitter, στο Facebook και στο Instagram.

Μαρία Ματζώρου , Διαιτολόγος-Διατροφολόγος , Μυτιλήνη

Σωκράτους 147, Καλλιθέα, Αθήνα
Ακολουθήστε μας και στα Social Media