τροφές

Με αυτές τις τροφές μπορείς να τονώσεις το σώμα σου και γεμίσεις τις μπαταρίες σου για να έχεις ενέργεια όλη την ημέρα. Δες ποια τρόφιμα θα καταφέρουν να σε έχουν σε κίνηση στο 24ωρο σου. Ξύπνησες μόλις αλλά η ενέργειά σου δείχνει να κοιμάται ακόμη; Ή μήπως έχεις μία απαιτητική μέρα αύριο και αναρωτιέσαι που […]

Αρκετοί είναι αυτοί που θέλουν συμβουλές για το μαγείρεμα των φαγητών για να γλιτώσουν θερμίδες. Η μαγειρική είναι μία ασχολία που είτε σου αρέσει είτε όχι. Είναι ασχολία που σου δίνει ευχαρίστηση, σε φέρνει κοντά με τους ανθρώπους και σε κάνει να δοκιμάζεις νέες κουλτούρες. Δεν χρειάζεται όμως να παίρνεις και extra βάρος από τις […]

Οι ξηροί καρποί είναι από πιο αμφιλεγόμενα τρόφιμα που υπάρχουν σε μια δίαιτα ή σε ένα πρόγραμμα διατροφής. Κάποια από τα πιο συχνά είδη ξηρών καρπών που επιλέγουμε καθημερινά είναι τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φουντούκια και τα φιστίκια. Στους ξηρούς καρπούς ανήκουν, όμως, και οι ηλιόσποροι, οι κολοκυθόσποροι, τα κάσιους και τα κουκουνάρια. Μπορείς […]

Η διατροφή ενός αθλητή, είναι γνωστό ότι διαφέρει αρκετά από την διατροφή του μέσου ανθρώπου. Και οι λόγοι είναι, οι αυξημένες απαιτήσεις τόσο σε ενέργεια όσο και μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά που πρέπει να λάβει από την αθλητική διατροφή του. Γράφει η Στέλλα Μορφογιάννη, Διαιτολόγος, Λάρισα Αν θα έπρεπε να περιοριστούμε σε 5 βασικούς κανόνες […]

Γνώρισε τα λαχανικά που στην προσπάθεια σου, στη διατροφή για να μειώσεις το βάρος σου, θα σου προσφέρουν τον κορεσμό που χρειάζεσαι και θα νιώθεις χορτάτος/η. Γράφει η Πηνελόπη Λαγουρού, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος (Τήνος) Σίγουρα όλοι μας έχουμε συνδέσει μια ποιοτική διατροφή με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Άλλωστε η πρόσληψη λαχανικών είναι στη βάση […]

Το ρύζι το καστανό ή το λευκό έχει περισσότερες θερμίδες; Ποιες είναι οι διαφορές τους και ποιο έχει μεγαλύτερη διατροφική αξία και οφέλη; Ρυζότο, γεμιστά, σπανακόρυζο, φακόρυζο…είναι μόνο τέσσερις μεσογειακοί τρόποι που επιλέγουμε το ρύζι! Λευκό, καστανό, μαύρο, basmati, άγριο και πολλά ακόμα, το ρύζι έχει ξεχωριστή θέση στα πιάτα μας. Γράφει η Μαριλένα Πετράκου, […]

Ασβέστιο: Μάθε τι είναι, ποια η ημερήσια κατανάλωση, τα οφέλη, ποια είναι τα συμπτώματα έλλειψης ασβεστίου και ποιες τροφές έχουν πολύ. Από μικρά παιδιά ακούμε την έκφραση “πιες το γάλα σου για να έχεις γερά κόκαλα” τόσο από γνωστές διαφημίσεις όσο από τους ίδιους μας τους γονείς. Έχεις αναρωτηθεί όμως πως μπορεί να συνδέετε το […]

Οι χουρμάδες έχουν πολλά και ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία κατι το οποιο δεν ειναι ιδιαίτερα γνωστό στους περισσότερους. Τι είναι οι χουρμάδες; Οι χουρμάδες, είναι τροπικά φρούτα και προέρχονται από τους φοινικες Phoenix dactylifera. Πωλούνται επί το πλείστον αποξηραμένοι, ενώ τρώγονται και φρέσκοι. Συνήθως, βρίσκουμε δυο είδη χουρμάδων στο εμπόριο τους κλασσικούς, μικρούς (deglet) […]

Η έλλειψη καλίου μπορεί να προκαλέσει ποικιλία συμπτωμάτων στον οργανισμό μας, Το χημικό στοιχείο κάλιο είναι ένα μέταλλο, μαλακό και αργυρόλευκο που οξειδώνεται πολύ γρήγορα στον ατμοσφαιρικό αέρα και αντιδρά έντονα με το νερό, παράγοντας υδρογόνο και σημαντική ποσότητα θερμότητας. Γράφει η Χριστιάνα Αμπατζή, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος, Λέσβος Το κάλιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία […]

Tο 40ήμερο για το Πάσχα ξεκίνησε. Και τώρα, τι τρώνε όσοι νηστεύουν; Έχουμε φτιάξει ένα νηστίσιμο εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής 2000 θερμίδων με επιλογές για τη νηστεία. Γράφει η Χριστιάνα Αμπατζή , Διατροφολόγος – Διαιτολόγος , Λέσβος Η νηστεία της Σαρακοστής βασίζεται κυρίως σε τροφές φυτικής προέλευσης, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς. Αντίθετα η κατανάλωση κρέατος, […]

Αν και εσύ ψάχνεις εύκολους τρόπους να δώσεις μια ιδιαίτερα νόστιμη νότα στα πιάτα σου, με λίγες θερμίδες και μεγάλη διατροφική αξία, τότε το καλαμπόκι είναι αυτό που ψάχνεις. Ψητό ή βραστό το γνωστό σε όλους μας καλαμπόκι ταιριάζει με όλα τα γεύματα της ημέρας, μπορείς να το προσθέσεις σε σαλάτες, σάντουιτς, συνοδευτικό με ρύζι […]

Όλοι έχουμε τρόφιμα που αγαπάμε να τα συνδυάζουμε. Αλλά φαίνεται, ότι αν κάνουμε κάποιες φορές πιο έξυπνους συνδυασμούς τροφίμων, μπορούμε να έχουμε και καλύτερη απορρόφηση των βιταμινών που περιέχουν. Γράφει η Πηνελόπη Λαγουρού, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος (Τήνος) Ορισμένα θρεπτικά συστατικά δεν αφομοιώνονται επαρκώς εάν τα καταναλώνουμε μόνα τους. Αντίθετα, αν τα συνδυάσουμε με άλλα θρεπτικά […]

Ουρικό οξύ. Μάθε πόσο επηρεάζεται από την διατροφή και ποιες τροφές να καταναλώνεις και ποιες οχι. Τι είναι το ουρικό οξύ; Το ουρικό οξύ είναι φυσιολογικό συστατικό των ούρων. Το βρίσκουμε στο αίμα, στο ήπαρ, στον σπλήνα και στον εγκέφαλο. Η αποθήκη στον ανθρώπινο οργανισμό περιέχει 1,2 γρ.  ουρικού οξέος. Ενδογενείς παράγοντες που συνεισφέρουν προέρχονται […]

Το σιρόπι σφενδάμου δεν είναι μόνο δελεαστικό και νόστιμο, αλλά είναι επίσης μια «αποθήκη» μεγάλων οφελών για την υγεία αλλά και ιδιότητες. Στις μέρες μας, εκτός πλέον από το μέλι, είναι πολύ διαδεδομένα και τα σιρόπια και τα υποκατάστατα ζάχαρης και γλύκας. Πολύ συχνά θα δεις το σιρόπι αγαύης και το σιρόπι σφενδάμου να κυριαρχούν […]

Δες μια εξαιρετική και εύκολη συνταγή, για να φτιάξεις μπάρες δημητριακών με ξηρούς καρπούς, βρώμη και φυστικοβούτυρο χωρίς καν ψήσιμο. Γράφει η Θάλεια Μαραγκοπούλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Καματερό Οι μπάρες δημητριακών είναι πλέον τόσο διαδεδομένες που τις συναντάμε σχεδόν παντού, από φούρνους και μαγαζιά με χειροποίητα προϊόντα, μέχρι και έτοιμες τυποποιημένες στο σούπερ μάρκετ. Ακόμη, […]

Με τον όρο σταφίδα εννοούμε το αποξηραμένο σταφύλι, που υφίσταται μία διαδικασία και καταλήγει έτσι. Είναι πολύ θρεπτικό σνακ με πολλά οφέλη για την υγεία, καθώς δεν περιέχουν πρόσθετα και συντηρητικά. Έχουν όμως αρκετή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Γράφει η Χριστιάνα Αμπατζή, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος, Λέσβος Η ιστορία της σταφίδας Σύμφωνα με την ιστορία, η σταφίδα ανακαλύφθηκε […]

Η λακτόζη είναι ένα σάκχαρο που βρίσκεται κυρίως στο γάλα και σχηματίζεται από γαλακτόζη και γλυκόζη. Ανάλογα με το είδος και την προέλευση του γάλακτος, η λακτόζη αποτελεί το 2-8% του βάρους του. Γράφει η Πηνελόπη Λαγουρού, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος (Τήνος) Ως δυσανεξία στη λακτόζη ορίζεται η αδυναμία του οργανισμού να μεταβολίσει την λακτόζη, το βασικό σάκχαρο του γάλακτος. Αυτή η αδυναμία οφείλεται στην έλλειψη του ενζύμου λακτάσης, που […]

Σίγουρα θα έχεις δει κάποια συνταγή ή θα έχεις ακούσει για κάποιο κοκτέιλ όπου ένα από τα συστατικά του είναι..το λάιμ. Ίσως και να σκέφτηκες ή να άκουσες πως είναι το ίδιο με το λεμόνι. Τι ισχύει όμως πραγματικά; Μήπως θα σε ενδιέφερε να μάθεις πως μπορείς να τα ξεχωρίζεις; Τότε βρίσκεσαι στο κατάλληλο άρθρο, […]

Μάθε αυτά τα ισοδύναμα τροφίμων ή τροφών που ακούς τι τελικά είναι. Στη διατροφή μας, είναι σημαντικό να καταναλώνουμε τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων, έτσι ώστε να λαμβάνουμε επαρκείς ποσότητες μακροθρεπτικών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά) και μικροθρεπτικών (βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά) συστατικών. Γράφει η Μαρία Μαντζώρου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Μυτιλήνη Τα τρόφιμα ταξινομούνται σε τροφίμων ανάλογα […]

Υπάρχουν 12 είδη φυτών στα οποία συμπεριλαμβάνεται η μέντα που ανήκει στο γένος Mentha. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φρέσκη και σε αποξηραμένη μορφή. Η μέντα είναι δημοφιλές συστατικό στα ποτά, αφεψήματα, σε σάλτσες αλλά και σε επιδόρπια. Λόγω της έντονης γεύσης προστίθεται στα τρόφιμα σε μικρή ποσότητα. Γράφει η Στέλλα Μορφογιάννη, Διαιτολόγος , Λάρισα Τι […]

Το μπρόκολο, αυτό το λαχανικό με τις τεράστιες ιδιότητες και τις πολλές βιταμίνες του μόνο οφέλη θα σου δώσει. Το μπρόκολο μαζί με το κουνουπίδι και το λάχανο ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών. Αποτελεί ένα πολύ θρεπτικό λαχανικό αλλά δυστυχώς και ιδιαίτερα παρεξηγημένο κυρίως λόγω της οσμής του. Το μπρόκολο, το γνωστό αυτό πράσινο λαχανικό […]

Τα κράνμπερι είναι μικρά, στρογγυλά, βαθυκόκκινα μούρα. Έχουν πολύ έντονη, ξινή γεύση, γι’ αυτό σπάνια τρώγονται ωμά. Τη μεγαλύτερη παραγωγή κράνμπερι παγκοσμίως την έχουν οι ΗΠΑ και ο Καναδάς, διότι η καλλιέργειά του θέλει ένα αρκετά υγρό κλίμα. Μπορούμε να τα βρούμε σε διάφορες μορφές, ως φρέσκο φρούτο, ως αποξηραμένο με φυσική ξήρανση ή με […]

Για την διατροφή στην χοληστερίνη και πόσο την επηρεάζει η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, διαβάστε μερικές σημαντικές πληροφορίες για την καλύτερη κατανόηση του άρθρου: Τα καρδιαγγειακά νοσήματα αποτελούν την κυριότερη αιτία θανάτου παγκοσμίως. Η στεφανιαία νόσος αποτελεί τη σοβαρότερη των καρδιαγγειακών νοσημάτων και είναι το κύριο αίτιο θανάτου στην Ελλάδα. Η αθηροσκλήρωση, η διαδικασία εναπόθεσης ανομοιογενούς […]

Μία ερώτηση που ακούμε πολύ συχνά είναι ποιο είναι το καλύτερο γάλα για να καταναλώσουμε εμείς οι ενήλικες; Το γάλα θεωρείται μια από τις σημαντικότερες τροφές για την ανάπτυξη των παιδιών. Θεωρείται ένα πλήρες τρόφιμο, εμπλουτισμένο με τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένας οργανισμός. Πλέον ιδιαίτερα δημοφιλή είναι η λακτόζη που περιέχεται στο γάλα […]

Πολλές φορές τα φρέσκα τρόφιμα επιλογής μπορεί να μην είναι πάντα διαθέσιμα στην αγορά. Έτσι, τα κατεψυγμένα τρόφιμα μπορούν να αποτελέσουν μια ιδιαίτερα αξιόλογη επιλογή, ιδίως αν δεν πρόκειται να καταναλωθούν τα φρούτα και τα λαχανικά σας μέσα σε μία ή δύο ημέρες. Είναι ένας «εύκολος» τρόπος να ενσωματωθούν υγιεινά τρόφιμα στη διατροφή σας από […]

H γαστρεντερίτιδα είναι μία λοίμωξη του εντέρου ή του στομάχου. Συνήθως τα συμπτώματα διαρκούν έως 3 ημέρες και η διατροφή μας θέλει προσοχή. Τα πιο συνηθισμένα είναι: Συμπτώματα γαστρεντερίτιδας Διάρροια Ναυτία, εμετός Κράμπες στην κοιλιακή χώρα Πυρετός Μυϊκοί πόνοι Πονοκέφαλος. Γράφει η Στέλλα Μορφογιάννη, Διαιτολόγος, Λάρισα Σκοπός της δίαιτας για τη γαστρεντερίτιδα είναι να ανακουφίσει […]

Ρόδι, το φρούτο της καρδιάς και της καλοτυχίας! Η χρήση του χρονολογείται από τα αρχαία χρόνια ενώ οι αναφορές στα πολλαπλά οφέλη που μπορεί έχει στην υγεία μας η κατανάλωση του είναι αμέτρητες. Είναι γεγονός πως το ρόδι είναι ένα φρούτο που έχει πρωταγωνιστήσει σε πλήθος μελετών όσον αφορά την αρτηριακή πίεση, το καρδιαγγειακό σύστημα […]

Το μανταρίνι ανήκει στην ομάδα των εσπεριδοειδών. Στην ίδια ομάδα συναντάμε το πορτοκάλι, το γκρέιπφρουτ καθώς και τα λεμόνια. Πρόκειται για ένα μικρό φρούτο, που μοιάζει εμφανισιακά με μικρό πορτοκάλι και το βρίσκουμε από τις αρχές Νοεμβρίου έως τα τέλη Δεκεμβρίου. Γράφει η Γράφει η Κατερίνα Νταλέ, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κύμη Ευβοίας Αυτό το μικρό εσπεριδοειδή […]

Η σπιρουλίνα (Spirulina ή Arthrospira platensis) είναι ένα είδος κυανοβακτηρίου, το οποίο φωτοσυνθέτει. Η σπιρουλίνα έχει γίνει γνωστή για την θρεπτική της αξία και την χρήση της ως συμπλήρωμα διατροφής (και από τη NASA και την αντίστοιχη Ευρωπαϊκή ESA), ενώ περιέχει και υψηλό ποσοστό πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας (το 60% κατά βάρος, αν και η […]

Το ήξερες ότι τα λαχανικά διαχωρίζονται σε αμυλούχα και μη αμυλούχα; Ήξερες ότι, τα αμυλούχα με τα μη αμυλούχα λαχανικά έχουν διαφορές ως προς τη θρεπτική και τη θερμιδική τους αξία; Έχεις αναρωτηθεί εάν πρέπει να προτιμάται η κατανάλωση της μίας κατηγορίας λαχανικών έναντι της άλλης; Λύσε όλες σου τις απορίες στο κείμενο που ακολουθεί. […]

Το τυρί έχει ξεχωριστή θέση στο καθημερινό μας τραπέζι! Λευκό ή κίτρινο τυρί, με λίγο ή πολύ αλάτι, πλήρες ή light, κρεμώδες ή σκληρό, οι επιλογές είναι αμέτρητες! Το τυρί έχει ξεχωριστή θέση και στην διατροφή μας με σημαντική θρεπτική αξία. Σε αυτό το άρθρο θα μάθεις την σχέση τυριού και αλατιού και ποια είναι […]

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη σοκολάτα; Η απάντηση, φυσικά, είναι «λίγοι». Είναι, όμως, η σοκολάτα καλή για την υγεία μας και τη διατροφή μας; Και αν ναι, τότε ποιο είδος σοκολάτας απο τις υγείας, λευκή ή γάλακτος, είναι πιο υγιεινή και πόσες θερμιδες έχουν; Ας κάνουμε, λοιπόν, μια ανάλυση, ώστε την επόμενη φορά που θα […]

O καφές είναι από τα αγαπημένα ροφήματα παγκοσμίως, με κατανάλωση 9.997.680 κιλών (166.628 συσκευασιών 60 κιλών) καφέ παγκοσμίως για το διάστημα 2020-2021, σύμφωνα με το ICO. Γράφει η Μαρία Μαντζώρου , Διαιτολόγος-Διατροφολόγος , Μυτιλήνη Διατροφική ανάλυση  Ο καφές αποτελεί μίγμα πληθώρας βιοενεργών ουσιών, οι οποίες ποικίλουν ανάλογα με την ποικιλία και την επεξεργασία του καφέ, με […]

Οι περισσότεροι έχουμε συνδέσει την μέλισσα με το μέλι. Ωστόσο η μέλισσα δεν περιορίζεται μόνο σε αυτό. Το σπουδαίο αυτό έντομο, εκτός από την γονιμοποίηση των φυτών και των δέντρων, έχει και την ικανότητα να παράγει πλήθος προϊόντων ωφέλιμα τόσο για την ίδια όσο και για τον άνθρωπο. Στο συγκεκριμένο άρθρο θα μπορέσεις να μάθεις […]

Μάθε τα πάντα για τη κινόα, τις ποικιλίες της, τις θερμίδες και τα οφέλη από την κατανάλωσή της και δοκίμασε και δυο top συνταγές για σαλάτα. Η κινόα έχει χαρακτηριστεί ως «η μητέρα όλων των σπόρων». Ευδοκιμεί σε κρύο και ξηρό κλίμα και θυμίζει αρκετά ρύζι ή πλιγούρι. Τα τελευταία χρόνια η κινόα χρίζει παγκόσμιας […]

Το σκόρδο είναι ένα ποώδες φυτό, χρησιμοποιείται στη διατροφή ως μπαχαρικό και λόγω της έντονης του γεύσης και μυρωδιάς άλλοι το μισούν και άλλοι το λατρεύουν! Ήξερες όμως ότι η κατανάλωση του, σχετίζεται με ευεργετικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία; Παρακάτω, θα διαβάσεις 5+1 λόγους να προσθέσεις το σκόρδο στην διατροφή σου. Οι ιδιότητες του σκόρδου […]

Σήμερα θα αναλύσουμε το πόσες θερμίδες έχει μια φέτα ψωμί με διάφορες επιλογές που ταιριάζουν. Το ψωμί συνηθίζεται να καταναλώνεται σε καθημερινή βάση από το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού και αποτελεί μια από τις βασικότερες πηγές ενέργειας του οργανισμού, καθώς έχει υψηλή διατροφική αξία και περιέχει μια καλή ποσότητα υδατανθράκων. Θυμήσου ότι οι υδατάνθρακες έχουν […]

Όλοι γνωρίζουμε ότι οι αρχαίοι πολιτισμοί, ελλείψει φαρμακευτικών σκευασμάτων, χρησιμοποιούσαν τη φύση, ώστε να αντιμετωπίσουν τις ασθένειες. Εδώ και χιλιετίες, λοιπόν, ο άνθρωπος γνωρίζει τα οφέλη κάποιων φυτών των οποίων η χρήση είναι ακόμα διαδεδομένη, είτε ως προληπτική είτε ως θεραπευτική, σε καταστάσεις που δεν επιθυμούμε να καταφύγουμε άμεσα στην κατανάλωση φαρμάκων. Γράφει η Χριστίνα […]

Ποια τα οφέλη απο τους ξηρούς καρπούς μακαντέμια, πόσες θερμίδες έχουν και ποιες οι μοναδικές ιδιότητες τους. Τα καρύδια μακαντέμια θεωρούνται «ιδιαίτεροι» ξηροί καρποί, λόγω της βουτυρένιας γεύσης και κρεμώδης υφής τους. Χρησιμοποιούνται σε διάφορους τομείς: Μαγειρική (σε διάφορα φαγητά, σαλάτες & επιδόρπια) Σε ωμή εκδοχή συνήθως ή σε συνταγές Ιατρική (για παρασκευή φαρμάκων για […]

Η κοβαλαμίνη, γνωστή σε όλους μας ως βιταμίνη Β12, είναι ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά στη διατήρηση του αίματος και των εγκεφαλικών και νευρικών κυττάρων του σώματός μας. Είναι επίσης απαραίτητη για τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και DNA . Απαντάται φυσικά στις ζωικές τροφές, αλλά μπορεί επιπλέον να προστεθεί σε τρόφιμα ή συμπληρώματα. Γράφει η […]

Αν γυμνάζεσαι, σημαντικές ποσότητες πρωτείνης έχουν και τα όσπρια. Ποια έχουν όμως περισσότερη; O παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται και μαζί του αυξάνεται η ανάγκη για καλές πηγές πρωτεϊνών. Παρόλο που το κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, η κατανάλωση κρέατος δεν είναι οικολογική. Αντιθέτως, η αντικατάσταση μερικών, έστω, ζωικών προϊόντων της διατροφής μας από […]

Ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του χειμώνα, με πολύ λίγες θερμίδες είναι το αχλάδι. Όπως και το μήλο, το αχλάδι στα καλάθια της αγοράς σηματοδοτεί και επίσημα την φθινοπωρινή περίοδο. Λίγοι όμως ξέρουν ποια είναι η διατροφική του αξία και τι οφέλη έχει στην υγεία μας. Σε αυτό το άρθρο θα μάθεις τα πάντα […]

Το κακάο σχετίζεται με χαμηλότερο σωματικό βάρος λόγω των ιδιοτήτων του. Oi θερμίδες του όμως δεν είναι λίγες. Μάθε τα οφέλη της σκόνης κακάο και συνέχισε να απολαμβάνεις το αγαπημένο σου ρόφημα. Καθώς το φθινόπωρο θα αρχίσει να κάνει αισθητή την παρουσία του σιγά σιγά, ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για το κακάο που οι […]

Μήπως ανήκεις και εσύ στην κατηγορία των ανθρώπων που δυσκολεύονται να καταναλώσουν το ακτινίδιο; Δυστυχώς το ακτινίδιο ανήκει στα φρούτα με τους λιγότερους οπαδούς λόγω της γλυκόξινης γεύσης που παρουσιάζει. Ωστόσο αποτελεί ένα ιδιαίτερα θρεπτικό φρούτο που αν δεν το έχεις ήδη κάνει, αξίζει να το προσθέσεις στην διατροφή σου. Γράφει η Κατερίνα Νταλέ, Διαιτολόγος […]

Κράμπες και διατροφή. Ποιές τροφές μας βοηθούν και γιατί τις παθαίνουμε; Μυϊκή κράμπα είναι μια συνεχής, ξαφνική και ακούσια συστολή ενός ή περισσότερων μυών και συνήθως προκαλεί έντονο πόνο. Αν και γενικά δεν θεωρείται βλαβερή, έχει την ικανότητα να καθιστά αδύνατη τη χρήση του προσβεβλημένου μυ. Η μέθοδος, για να σταματήσουμε τη μυϊκή κράμπα είναι […]

Η μελάσα είναι ένα γλυκαντικό. Ορισμένοι μάλιστα ισχυρίζονται ότι είναι πιο υγιεινό από τη ζάχαρη. Λόγω του τρόπου παραγωγής της μελάσας, συναντάμε και διάφορους τύπους, ο καθένας με τις δικές του μοναδικές ιδιότητες. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε ποια είναι τα οφέλη της μελάσας, την διατροφική της αξία καθώς και δύο συνταγές με μελάσα […]

Ένα από τα βασικότερα σημεία που οφείλουμε να έχουμε υπόψιν όταν θέλουμε να ακολουθούμε μία υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, είναι να προσλαμβάνουμε καθημερινά από τις τροφές που καταναλώνουμε την ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός μας, προκειμένου να μπορούμε να ανταπεξέλθουμε στην δύσκολη καθημερινότητά μας. Γράφει η Θάλεια Μαραγκοπούλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Καματερό Κάτι ακόμα που […]

Και ποιος δεν έχει ακούσει ότι τα όσπρια είναι θρεπτική τροφή ; Όλοι μας έχουμε την εικόνα της γιαγιάς ή του παππού να τρώνε φασολάδα ή να μας πιέζουν να φάμε τις φακές μας ως παιδιά! Γνωρίζεις πραγματικά, όμως, ποια είναι η θρεπτική αξία των οσπρίων και ποια είναι τα οφέλη τους στην υγεία μας; […]

Ας δούμε σε ποιες τροφές μπορούμε να βρούμε πολύ μαγνήσιο για να λάβουμε τα οφέλη του. Το μαγνήσιο (Mg) είναι ένα μέταλλο που είναι απαραίτητο για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας, με πολλές δράσεις στον μεταβολισμό μας, όπως τη σύνθεση των πρωτεϊνών, τη λειτουργία μυών και νεύρων, στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα μας […]

Όταν ακούμε κάλιο οι τροφές που πρώτες έρχονται πρώτες στο μυαλό μας είναι η μπανάνα, το πορτοκάλι, η πατάτα, και η ντομάτα. Η μπανάνα περιέχει 350 mgr K/100gr. Είναι από τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Δεν είναι το μόνο όμως… Γράφει η Στέλλα Μορφογιάννη, Διαιτολόγος , Λάρισα Λίγα λόγια για το κάλιο Αντιπροσωπεύει […]