Οι 16 καλύτερες επιλογές σνακ για διαβητικούς
Τι σνακ να επιλέξει ένας διαβητικός; Δείτε πάρα πολλές επιλογές για σνακ, για τα ενδιάμεσα γεύματα για όσους έχουν διαβήτη.
Οι υδατάνθρακες είναι βασική πηγή ενέργειας για το σώμα, και βασικό συστατικό για τα γεύματα και τα σνακ μας. Τι γίνεται όμως στην περίπτωση του σακχαρώδους διαβήτη τύπου ΙΙ;
Γράφει η Μαρία Μαντζώρου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Μυτιλήνη
Για την καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη, ο συνδυασμός των τροφίμων για τα γεύματα και τα σνακ είναι σημαντικός. Οι υδατάνθρακες θα πρέπει να συνδυάζονται με πρωτεΐνη ή/και καλά λιπαρά, ενώ σημαντικός είναι ο ρόλος των φυτικών ινών στην ρύθμιση του σακχάρου.
Συνεπώς, συστήνεται η επιλογή τροφίμων ολικής άλεσης, φρούτων ή λαχανικών.
Λόγω του ότι ο διαβήτης αυξάνει τον κίνδυνο για αρτηριακή υπέρταση και δυσλιπιδαιμία, καρδιαγγειακά νοσήματα και νεφροπάθεια, μεταξύ άλλων, οι διατροφικές επιλογές είναι σημαντικό να συμπεριλαμβάνουν και την πρόληψη των παραπάνω.
Επιπλέον, η μικροχλωρίδα του εντέρου, με τα προϊόντα του μεταβολισμού των βακτηρίων φαίνεται να επιδρούν στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου του αίματος.
Συνεπώς, τα τρόφιμα στα οποία μπορούμε να εστιάσουμε είναι τα φρούτα (φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, κάλιο), ξηροί καρποί και σπόροι (φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, ακόρεστα & ω-3 λιπαρά οξέα), το γιαούρτι (πρωτεΐνη, ασβέστιο και προβιοτικά), η βρώμη (ρύθμιση του σακχάρου και των λιπιδίων, φυτικές ίνες και β-γλυκάνες)
Ας δούμε μερικές καλές επιλογές για σνακ για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη.
Επιλογές για σνακ για όσους έχουν διαβήτη
- Γιαούρτι 2% με αχλάδι, κανέλα, κολοκυθόσπορο και ταχίνι
- Γιαούρτι 2% με μούσλι (με βρώμη, σπόρους και μαύρη σταφίδα), κανέλα και 1 κ.γ. μέλι
- Φρούτο εποχής και ξηρούς καρπούς (πχ. πορτοκάλι και αμύγδαλα)
- Μήλο με φυστικοβούτυρο (από 100% φυστίκι)
- Μπανάνα (κατά προτίμηση άγουρη) με ταχίνι και λιναρόσπορο και κανέλα
- Σπιτική μπάρα με βρώμη, βούτυρο ξηρών καρπών και ξηρούς καρπούς
- Φρυγανιές wasa με τυρί κρέμα, αυγό βραστό και ντομάτα
- Ομελέτα από 1 αυγό με λαχανικά και μανιτάρια και βρώμη
- Αβοκάντο, ντομάτα και 1/2 κεσεδάκι τυρί cottage
- Στικς λαχανικών (πχ. καρότο, αγγούρι, πιπεριά) και χούμους
- Στικς λαχανικών με ντιπ από τυρί cottage, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και μυρωδικά
- Στικς λαχανικών με ντιπ από γιαούρτι, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και μυρωδικά
- Σπιτικά ποπ-κορν στον αέρα και ξηρούς καρπούς, πχ. αμύγδαλα (το ποπ-κορν είναι προϊόν ολικής άλεσης)
- Ψημένα ρεβύθια με μπαχαρικά (απλώς ψήστε σε λαδόκολλα βρασμένα ρεβύθια στο φούρνο με λίγο λάδι και μπαχαρικά της επιλογής σας)
Και αν θέλετε το σνακ σας να θυμίζει γλυκό:
- Ψημένο μήλο ή κυδώνι με 1 κ.γ. μέλι και 2 καρύδια και 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
- Βραχάκι σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη (λιώσετε κουβερτούρα μαζί με αμύγδαλα, cranberries και μαύρη σταφίδα).
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Ποια είναι τα συμπτώματα που δείχνουν ότι μπορεί να έχεις διαβήτη και τι διατροφή να ακολουθήσεις
Ακολούθησε την fmh.gr στο Google News, στο Twitter, στο Facebook στο Υoutube και στο Instagram
