Στέλλα Ευθυμιάδου

Η Ευθυμιάδου Στέλλα είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος στην Χαλκηδόνα Θεσσαλονίκης. Το 2015 εισήχθη στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος στην Θεσσαλονίκη και, έπειτα από επέκταση των σπουδών της για έναν επιπλέον χρόνο, αποφοίτησε από το τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος το 2021.

Κατά την διάρκεια των σπουδών της, διεκπεραίωσε την ερευνητική πτυχιακή της εργασία με θέμα «Εμφάνιση σαρκοπενίας σε ασθενείς με καρκίνο του πνεύμονα» στο Θεαγένειο Νοσοκομείο της Θεσσαλονίκης. Σκοπός της εργασίας ήταν να ερευνήσει την συσχέτιση του καρκίνου του πνεύμονα με την εμφάνιση σαρκοπενίας, να αξιολογήσει τις διατροφικές συνήθειες των ασθενών και τον βαθμό προσκόλλησης στην Μεσογειακή Διατροφή.

Σε όλα τα χρόνια των σπουδών της και μέχρι σήμερα, επαγγελματικός της στόχος είναι να ενημερώνεται διαρκώς για όλες τις νέες εξελίξεις γύρω από την επιστήμη της Διατροφής, για αυτό και παρακολουθεί συστηματικά πληθώρα επιστημονικών συνεδριών Διατροφής και Υγείας.

Σήμερα διατηρεί το Διαιτολογικό της γραφείο στην Χαλκηδόνα Θεσσαλονίκης, από όπου παρέχει τις υπηρεσίες της και πραγματοποιεί τις δια ζώσης συνεδρίες. Ακόμη παρέχει την δυνατότητα online συνεδριών σε όλη την Ελλάδα, για τα άτομα που μένουν μακριά, αλλά επιθυμούν να αλλάξουν τις διατροφικές τους συνήθειες. Πρωταρχικός της στόχος είναι η Διατροφική Εκπαίδευση των διαιτώμενων, δηλαδή η δημιουργία υγιούς σχέσης με το φαγητό και η εξοικείωση με τις ορθές διατροφικές συμπεριφορές εφ όρου ζωής. Μότο της είναι «Δεν μπορεί κάποιος να σκεφτεί καλά, να αγαπήσει καλά, να κοιμηθεί καλά, εάν δεν έχει φάει καλά».

Διατηρεί, επίσης, σελίδα στο Instagram, για να μπορεί ο κάθε ενδιαφερόμενος να ενημερώνεται για τις εξελίξεις στον τομέα της Διατροφής και να λαμβάνει καθημερινές Διατροφικές συμβουλές, που θα τον βοηθήσουν να υιοθετήσει έναν πιο ισορροπημένο τρόπο ζωής.