More
    ΑρχικήΔιατροφήΜάθε γιατι τα αυγά μετα την προπόνηση είναι μια εξαιρετική επιλογή

    Μάθε γιατι τα αυγά μετα την προπόνηση είναι μια εξαιρετική επιλογή

    Ο ανθρώπινος οργανισμός, λόγω της έντονης σωματικής δραστηριότητας σε μια προπόνηση καταναλώνει αρκετή ενέργεια. Προκειμένου, να ανακάμψει χρειάζεται ένα γρήγορο και θρεπτικό σνακ εντός 30-60 λεπτών μετά την ολοκλήρωση της προπόνησης.

    Γράφει η Έφη Καδόγλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος  

    Έρευνες, μάλιστα δείχνουν ότι η κατανάλωση πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, όπως είναι τα αυγά μετά την προπόνηση, βοηθά το σώμα να αποκαταστήσει τις «καταπονημένες» μυϊκές ίνες και να αναπτύξει τους μυς. Η πρωτεΐνη είναι ιδιαίτερα χρήσιμη μετά από ασκήσεις αντιστάσεων όπως η προπόνηση με βάρη και η άρση βαρών. Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε περίπου 20 με 25 γραμμάρια πρωτεΐνης στο γεύμα σας μετά την προπόνηση!

    αυγα μετα την γυμναστικη

    Αυγά: το τέλειο σνακ μετά την προπόνηση

    Τα αυγά έχουν πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, είναι με λίγες θερμίδες και παρέχουν εννέα απαραίτητα αμινοξέα (γνωστά και ως δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης). Πιο συγκεκριμένα, η λευκίνη, είναι ένα από τα αμινοξέα και βρίσκεται σε μεγάλη περιεκτικότητα στα αυγά. Βάση ερευνών φάνηκε ότι αυτό το αμινοξύ μπορεί να είναι ένα έναυσμα για αυξημένο μεταβολισμό των μυών, όταν η πρωτεΐνη καταναλώνεται μετά την άσκηση.

    Επιπλέον, τα αυγά πέρα από τις πρωτεϊνες και πιο συγκεκριμένα ο κρόκος του αυγού περιέχει σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, D, B12, σιδήρου, φυλλικού οξέος και ψευδάργυρου. Επομένως, η θρεπτική αξία που έχουν τα αυγά τα καθιστούν μια γρήγορη και αποτελεσματική μετα-προπονητική τροφή, για βέλτιστη μυϊκή αποκατάσταση.

    Σύμφωνα με έρευνες, έχει φανεί ότι η κατανάλωση ολόκληρων αυγών διεγείρει την ανάπτυξη και επιδιόρθωση των μυών, καθώς και τη πρωτεϊνοσύνθεση πολύ περισσότερο από τη κατανάλωση μόνο των ασπραδιών του αυγού. Έτσι, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα θρεπτικά συστατικά στον κρόκο, βοήθησαν στην πιο αποτελεσματική τόνωση των μυών.

    Σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος του αυγού, οι τρόποι που ενδείκνυται είναι είτε βραστά, είτε χτυπητά για ομελέτα με λίγο ελαιόλαδο.

    Πρωτεΐνη + υδατάνθρακες = απαραίτητος συνδυασμός

    Πέρα από τις πρωτεΐνες που χρειάζονται μετά τη προπόνηση, εξίσου σημαντικό ρόλο έχουν και οι υδατάνθρακες. Οι ειδικοί συνιστούν τον συνδυασμό πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας (όπως τα αυγά) και απλών υδατανθράκων που χωνεύονται εύκολα, για ανεφοδιασμό μετά την προπόνηση.

    Αυτός ο ισχυρός συνδυασμός βοηθά το σώμα με δύο τρόπους:

    Το γλυκογόνο είναι η αποθήκευση υδατανθράκων που χρησιμοποιείται από το σώμα σας ως καύσιμο κατά τη διάρκεια μιας έντονης προπόνησης. Τα φρούτα, οι πατάτες, τα κράκερ, το λευκό ρύζι και τα λευκά ψωμιά είναι όλα πηγές εύπεπτων υδατανθράκων.

     

    Μετα-προπονητικό γεύμα: ιδανικά χρησιμοποιείστε 3 ολόκληρα αυγά βραστά ή χτυπητά για ομελέτα (21γρ. πρωτεϊνης) + 2 φέτες λευκό ψωμί (4,4γρ. πρωτεϊνης) = 25,4γρ. πρωτεϊνης

    *ωστόσο συνοδεύουμε πάντα σαλάτα με λαχανικά εποχής ή χρησιμοποιούμε λαχανικά στο μαγείρεμα του γεύματος, για να προστεθούν φυτικές ίνες και να έχουμε καλύτερο κορεσμό.

    Συμπερασματικά

    Η σωστή διατροφή κατά την αποκατάσταση είναι το σημείο κλειδί, προκειμένου να καλύψετε τις διατροφικές ανάγκες του οργανισμού σας μετα-προπονητικά.

    Πιο συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο να συνδυαστούν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες μαζί, για για καλύτερη αναδόμηση των μυών και αναπλήρωση των αποθεμάτων γλυκογόνου.

    Ωστόσο, προκειμένου να λάβετε τα μέγιστα οφέλη για την υγεία σας, είναι σημαντικό να σκεφτείτε 3 πράγματα σχετικά με την πρωτεΐνη:

    • τον χρόνο που καταναλώνετε την πρωτεΐνη (30-60’ λεπτά μετά την προπόνηση),
    • την κατανομή μέσα στην ημέρα (κάλυψη συνολικής πρωτεΐνης μέσα στην ημέρα και όχι μόνο μετά την προπόνηση) και
    • την ποιότητα (ιδανικά επιλέξτε ολόκληρα βραστά ή χτυπητά αυγά μετά την προπόνηση).

    Αυτό που κάνει τα αυγά ιδανική επιλογή μετα-προπονητικού γεύματος είναι ότι συμβάλλουν άμεσα στην αύξηση της μυϊκής μάζας και παρεμποδίζουν την απώλεια της. Επιπλέον, καλύπτουν το 5-10% των ημερήσιων αναγκών σε πρωτεΐνη, παρέχοντας πληθώρα θρεπτικών συστατικών και απαραίτητων αμινοξέων, για καλύτερη αποκατάσταση των μυών.

    ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Ιδέες για γεύματα και σνακ για αποκατάσταση μετά την προπόνηση

    Ακολούθησε το fmh.gr στο Google News, στο Twitter, στο Facebook στο Υoutube και στο Instagram

    διαιτολογος online

    Έφη Καδόγλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος  

    Ακολουθήστε μας

    97,961ΥποστηρικτέςΚάντε Like
    28,027ΑκόλουθοιΑκολουθήστε