More
    ΑρχικήΔιατροφήΜάθε τη διαφορά των άσπρων με τα καφέ αβγά

    Μάθε τη διαφορά των άσπρων με τα καφέ αβγά

    Θα έχετε παρατηρήσει αν καταναλώνετε αβγά ότι το τσόφλι σε μερικά είναι καφέ και σε κάποια άλλα άσπρο. Μήπως αυτό γίνεται από τη τροφή της εκάστοτε κότας; Τι διαφορές έχουν και πως θα επιλέξουμε μεταξύ άσπρων και καφέ αβγών.

    Δεν  θα συναντήσουμε σε  όλα τα αβγά το ίδιο χρώμα. Μερικά  είναι λευκά, ενώ άλλα έχουν πιο σκούρο χρώμα (προς το καφέ χρώμα).  Γιατί υπάρχει όμως αυτή η διαφορά;

    Σε τι διαφέρουν τα άσπρα με τα καφέ αβγά;

    Στη κότα θα βρούμε τη διαφορά. Για το χρώμα του αβγού, παίζουν ρόλο

    • Τα γονίδια και
    • το είδος της κότας που τα γεννάει.

    Συνήθως  οι κότες που έχουν άσπρα φτερά και λευκούς λοβούς αυτιών γεννούν άσπρα αβγά, ενώ εκείνες  που έχουν καφέ-κόκκινο φτέρωμα και κόκκινους λοβούς στα αυτιά κάνουν καφέ αβγά.

    Ποια να προτιμήσω;

    Τα καφέ αβγά έχουν περισσότερα οφέλη από τα λευκά;
    Ουσιαστική διαφορά στα οφέλη, τα συστατικά και την γεύση μεταξύ των καφέ και άσπρων αυγών δεν υπάρχει. Κάποιες  μελέτες στο παρελθόν έχουν δείξει, μια πάρα πολύ μικρή διαφορά στα ω-3, με νικητή το καφέ αβγό αλλά είναι τόσο μικρή που είναι ανάξια λόγου.

    ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Το Αβγό και τα οφέλη του

    Ακολούθησε το fmh.gr στο Google News, στο Twitter, στο Facebook στο Υoutube και στο Instagram

    Χριστιάνα ΑμπατζήΔιατροφολόγος – Διαιτολόγος, Λέσβος

    Ακολούθησε την Χριστιάννα στο Facebook και στο Instagram


    Ακολουθήστε μας

    97,961ΥποστηρικτέςΚάντε Like
    28,027ΑκόλουθοιΑκολουθήστε